На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
Пиво под маркой Augustiner производится с 1328 года. Сначала оно варилось в монастыре, рядом с Кафедральным собором Мюнхена. После секуляризации многих религиозных орденов, которая произошла в 1803 году, и после приватизации пивоварня Августинерброй переехала на улицу Neuhauser, где до сих пор располагается штаб-квартира пивоварни.
В 1829 году хозяевами пивоварни стала семья Вагнер, которая в 1885 году перенесла само производство на улицу Ландсбергер. Во время Второй мировой войны пивоварня понесла очень большие разрушения, но благодаря тому, что комплекс, где она располагалась, был объявлен национальным памятником, здание с кирпичным фасадом восстановили, а в расширение и модернизацию самого производства были вложены значительные инвестиции. Все эти меры позволили восстановить эффективную работу и былую славу пивоварни.
Сегодня, как и много лет назад, старейшая независимая мюнхенская пивоварня Augustiner-Brau Wagner использует для изготовления пива солод редкого качества, который производится в собственной солодильне. Все механизмы предприятия "питаются" от экологически чистого топлива — проточной воды, нагретой до горячего состояния природным газом. Отработанные клубы пара не выбрасываются в атмосферу, а используются в качестве базы для производства новой энергии. Питьевую воду высокого качества, используемую в пивоварении, извлекают из скважины глубиной в 230 метров.
«Камба Бавария» была основана в 2008 году как выставочный зал для пивоваренного завода BrauKon в Трухтлахинге. На старой мельнице на берегу Альца основатель Маркус Лонер хотел показать клиентам со всего мира, как работают его пивоваренные системы и какое пиво можно с ним варить. С успехом: тестовое пиво имело приятный вкус, и «Камба Бавария» стала пионером в индустрии крафтового пива.
Поскольку вскоре в небольшой пивоварне в Трухтлахинге стало слишком тесно, «Камба Бавария» получила второй дом в соседнем городе Зееон в 2016 году. Здесь была создана современная пивоварня, где варка производится с большой любовью к ремеслу пивоварни. В общей сложности более 250 различных сортов пива, постоянно в ассортименте вы найдете 12 международных сортов и 6 традиционных сортов пива, а также некоторые ограниченные и сезонные сорта пива.
В самом сердце региона «Чешский рай», или Малый Рогозец, с 1850 года работает пивоварня Рогозец. Основал ее Фердинанд Унгр вместе с сыном Карлом. В 1906 году Карл передал производство своему сыну, но тот не был заинтересован в ее работе, поэтому продал завод. В 1910 году пивоварню выкупила компания «Společenský pivovar hostinských».
Национализировали завод в 1948 году, и он поступил в управление национальной компании «Старочешские пивоварни», а в 1994 его приватизировала «Pivovar Korbel a.s.».
Неграмотное управление сделало пивоварню убыточным предприятием и практически привело к банкротству. Серьезные изменения начались в 2004 году, когда пивоварня Рогозец стала собственностью компании «Pivovar Svijany». Серьезные инвестиции позволили провести модернизацию производства, увеличить производственные мощности, сохранив отличное качество пива. Новые владельцы вернули производство популярных в 1980-х годах сортов пива: Skalák и Podskalák.
Пиво производится по классической технологии, используется вода из собственных скважин в Вазовецкой долине, солод из местных солодовен и жатецкий хмель, который придает пиву приятную горечь. Использование традиционных методов брожения и варки при производстве хмельного напитка придает ему неповторимый, насыщенный и особенный вкус. Производственные мощности завода позволяют выпускать 1,2 млн. гектолитров в год. Рогозецкое пиво экспортируется в Польшу, Финляндию, Швецию, Австралию, Испанию и Россию.
Независимая пивоваренная группа, базирующаяся в Фульде и управляемая семьей Клеспер. Помимо основной пивоварни Hochstiftliches Brauhaus, в состав ассоциации входят и другие региональные пивоваренные заводы (Will-Brau, Hammelburg, Lauterbacher, Auerhahn-Bräu, Alsfelder). Группа производит около 250 000 гектолитров пива в год. В 2018 году Hochstiftliche Brauhaus Fulda с гордостью отметила свое 170-летие. Обладая такой долгой пивоваренной традицией, пивоварня с уверенностью смотрит в будущее, но еще молода душой.
Пивоваренная компания Welde была основана в 1752 году, об этом свидетельствуют реестры города Шветцинген. Именно тогда курфюрст (князь) Карл Теодор дал первую лицензию на производство пива Генриху Йосу. В 1888 году владельцем пивоварни становится Иоганн Вельде, с тех пор компания развивается, а управление ею передается из поколение в поколение мужчинам семьи Вельде. В 2017 года с компанией сотрудничает Макс Шпильман — талантливый и известный в Германии пивовар и сомелье.
Уже более 260 лет пивоваренная компания Вельде занимается производством пива высокого качества из лучшего сырья, сочетая применение традиционных ремесленных принципов и инновационных идей. Среди целей пивоварни — стремление сохранить аутентичность процесса и расширить ассортимент на столько, чтобы угодить даже самому взыскательному клиенту. Каждое первое воскресенье месяца компания гостеприимно распахивает двери для всех ценителей хмельного напитка, приглашая на открытую экскурсию по пивоварне и предоставляя возможность ознакомиться с тонкостями своего ремесла, а также продегустировать лучшие продукты своего ассортимента.
Пивоварня Darguner Brauerei является немецким филиалом компании Harboes Bryggeri A/S, входящей в группу датских пивоваренных компаний. Компания была основана в 1991 году под названием Darguner Klosterbrauerei (монастырская пивоварня) и, таким образом, продолжает многовековую традицию пивоварения. Уже в 1172 году датские монахи из цистерцианского монастыря Эсрум поселились здесь и сварили первое пиво Darguner – главный пищевой продукт средневековья. В настоящее время в этом городе варится высококачественное пиво с применением современных технологий производства и экспортируется более чем в 90 стран по всему миру. Компания Darguner Brauerei производит и продает пиво, безалкогольные напитки, а также смешанные напитки на основе солода и вина.
Частная пивоварня Kaiser Brau является крупнейшим предприятием пивоварения в районе Нюрнберг и ведет свою историю с 1929 года. Сегодня завод славится традициями немецкого пивоварения, которые в сочетании с современными технологиями позволяют производить пиво высокого качества и отменного вкуса. Рост популярности пива Kaiser в Баварии и начало поставок за границу заставили компанию в 1991 году построить новую пивоварню недалеко от замка Вильденштайн. В Кайзер Брой особое внимание уделяется исключительно баварскому происхождению ингредиентов и тщательному контролю качества на разных этапах. Эта важная семейная традиция передается из поколения в поколение.
Weltenburger Kloster — одна из старейших в мире монастырских пивоварен. История монастыря Вельтенбург началась в 617 году нашей эры, когда монахи Юстас и Аглий из города Люксей основали монастырь по заветам Святого Колумбана. В 800 году Святой Бонифаций преобразовал обитель по заветам Святого Бенедикта. Спустя 99 лет началась эпоха войн с финно-угорскими племенами, и монахи вынуждены были бежать из обители. В 932 году монастырь был восстановлен монахами епархии Регенсбурга и монастыря Св. Эммерама.
1050 год ознаменовался основанием монастырской пивоварни. С тех пор пиво из монастыря Вельтенбург стало пользоваться популярностью у местной аристократии и духовенства. Монастырь с пивоварней мирно существовали до 1546 года, пока кайзер Карл V не развязал войну против протестантов. Во время одного из набегов монастырь был разграблен. Сквозь тяжелые годы войны обитель провел аббат Маттиас Абелин, который сохранил и восстановил пивоварню и ценную библиотеку.
В 1686 году Вельтенбург был возвращен ордену бенедиктинцев Папой Римским Иннокентием XI. С тех пор монастырь и его пивоварня функционируют практически непрерывно. В наши дни пивоварня Weltenburger Kloster управляется регенбургской компанией "Бишофсхоф" и является поставщиком пенного напитка в Ватикан. Пивоварня постоянно расширяется и открывает рынки сбыта по всей Европе, сохраняя при этом традиционные баварские рецептуры. Для варки пива используется чистейшая вода из местных источников.
Семейная пивоварня была основана в 1624 году во франконском городе Буттенхайм между Бамбергом и Эрлангеном. Даже сегодня опытные мастера-пивовары варят очень традиционным способом по старинным рецептам и дают пиву достаточно времени для созревания и развития вкуса.
Molson Coors Brewing Company — североамериканская пивоваренная компания, основанная в 2005 году путем слияния Molson из Канады и Coors из США. В октябре 2007 года Molson Coors и SABMiller создают совместное предприятие, известное как MillerCoors. В феврале 2011 года в состав Молсон Корс вошла пивоварня Sharp's Brewery.
На сегодняшний день компании Molson Coors Brewing Company принадлежит 11 винодельческих хозяйств, продукция которых экспортируется в более чем 30 стран по всему миру. Портфель насчитывает более 100 пивных брендов, среди которых Coors Light, Molson Canadian, Miller Lite, Carling, Staropramen, Blue Moon, Creemore Springs и Cobra.
Пивоваренная компания C. & A. Veltins работает с 1824 года, ее штаб-квартира расположена в городе Мешеде-Гревенштайн, в Зауэрланд. Основатель пивоварни, Франц Крамер, открыл свое небольшое производство в городке Гревенштайн, позднее приобретя еще несколько местных таверн. Все это хозяйство было продано Клеменсу Фелтинсу в 1852 г.
С развитием производства возникла потребность в новом заводе, который и был построен в 1883 г. С 1880 года сыновья Клеменса, Карл и Антон Фелтинсы, вошли в семейный бизнес. Эти братья-близнецы активно развивали пивоварение, именно в их честь компания и называется К. & A. Фелтинс. После ухода братьев от дел бразды правления взял их племянник, Карл Фелтинс. Именно он в 1926 г. решил перевести завод на производство исключительно пива разновидности пилснер.
Из-за войны пивоварение на заводе было остановлено, производство восстановилось только в 1949 г. Даже в те времена пиво было принято фасовать и поставлять в продажу в бочках. Лишь в 1954 году был приобретен цех по розливу в бутылки. В 1966 г. управление приняла Розмари Фелтинс. Она построила первый в Европе пивоваренный завод, оснащенный собственной системой очистки сточных вод.
Теперешний владелец C. & A. Veltins — Сюзанна Фелтинс, представительница пятого поколения. Она стала директором в 1994 г., и с ее приходом компания пережила период бурного развития. На футбольном Чемпионате мира в Германии в 2006 году К. & A. Фелтинс установила собственный исторический рекорд, продав 2,63 млн гектолитров пива. Это вывело ее в число крупнейших частных пивоварен страны.
Сидрерия Sorre производит высококачественные сидры на протяжении трех поколений. Компания специализируется на производстве сидра традиционным способом из местных сортов яблок. Предприятие расположено недалеко от города корсаров Сен-Мало, среди яблочных садов. С 1947 года Фрэнсис и Селестин Сорр стали производить сидр для собственного использования, однако в 1952 году была выпущена первая партия сидра для продажи.
С 2011 года компанией руководит третье поколение семьи Сорр, Марсель и Маринетт. Выросшие среди яблочных деревьев, они с детства работали на семейном предприятии, помогая своим родителям.
Mount St. Bernard Abbey — монастырь, расположенный в графстве Лестершир, который является членом Международной ассоциации траппистов. Это двенадцатая во всем мире траппистская пивоварня, в которой трудятся 27 монахов. До того, как они приняли решение выпускать пенный напиток, жители обители занимались животноводством, но это перестало приносить доход в отличие от производства пива. Все вырученные деньги монахи расходуют на нужны Mount St. Bernard Abbey и благотворительность.
Chateau Lezergue — семейная компания, которая была основана во французской провинции Бретонь, в местности под названием Корнуай. Она специализируется на производстве сидра. История бренда началась в 1990 году с покупки небольшой фермы недалеко от яблоневого сада и развалин замка Лизергю 13 столетия. Вместе с покупкой фермы основатели компании начали реконструкцию замка и привели в порядок сад. За 30 лет площадь угодий Chateau Lezergue значительно возросли, и сегодня на 35 га земли производитель выращивает кемперские сорта сидровых яблок.
Высокое качество выпускаемой продукции Famille Guesdon является результатом многолетнего опыта и ноу-хау, передаваемого на протяжении трех поколений фермеров. Долгое время производство сидра было предназначено только для семейного потребления, пока в 1944 году дед нынешних владельцев, Рене Гэсдон, приобрел первый перегонный куб, ставший передвижным винокуренным заводом. Его сын, Даниэль, поселившийся на ферме в Сен-Сир-дю-Байль возле Домфронта, решает сохранить это ноу-хау. В 1974 году Даниэль дистиллировал свой первый кальвадос, а с 1985 года стал продавать сидр и кальвадос местному населению.
Сады фермы засажены яблонями и грушами, возраст некоторых деревьев достигает 300 лет. В декабре 1999 года ураган Лотар уничтожил треть всех деревьев, поэтому было принято решение произвести идентичную повторную посадку, чтобы сохранить наследие и качество продукции.
Пивоварня Гролш была основана в 1615 году в голландском городе Грунло, который раньше назывался Groenlo, что дословно переводится как "лес зеленого дерева". Отсюда и произошло название Grolsch, означающее "пиво из зеленого дерева". В 1676 году владелец пивоварни Виллем Нерфельдт передал управление своему зятю Петеру Кайперу, который произвел настоящую революцию в пивоварении, добавив в рецепт пива второй вид хмеля. Семья Кайпер управляла заводом до 1897 года.
Сегодня продукция Гролш известна во всем мире. Кроме своего флагмана — одноименного пива "Гролш" — пивоварня выпускает еще ряд линеек, а также имбирное пиво и редкое вегетарианское пиво. Пиво Grolsch продается более чем в 60 странах мира. В феврале 2008 года пивоваренная компания SABMiller выкупила 100% акций компании Koninklijke Grolsch. Современные способы пивоварения, используемые Grolsch на своем одном из самых современных и экологически чистых пивоваренных заводов в мире, базируются на богатых традициях компании, позволяя производить пиво с уникальным, смелым характером, известным на протяжении 400 лет.
Пивоварня была основана в 1643 году принцем-епископом Майнфранконским Иоганном Филиппом фон Шенборном и, таким образом, на сегодняшний день является старейшим предприятием Вюрцбурга, существующим до сих пор. В память об основателе пивоварни корона принца-епископа до сих пор украшает звезду пивовара на логотипе. С 1882 года пивоварня находится у подножия Фесте Мариенберг в Вюрцбурге, символа и символа всего региона. С самого начала Würzburger Hofbräu выступает за высочайшее качество.
В далеком 1366 году в небольшом городке Лёвен, что на границе Фландрии и Валлонии, была открыта первая в стране пивоварня. Названа она была «Den Horen», что переводится, как «Рога».Дэн Хоорн, всемирно известный пивовар, благодаря которому были заложены вкусовые стандарты качества пива Это название отражено и в современном логотипе компании. В 1425 году в этом же городе был основан университет, студенты которого внесли огромный вклад в историю пивоварения (чему вряд ли был рад тогдашний ректор), дегустируя вкусные сорта после напряженных лекций. А в 1708 году владельцем пивоварни стал Себастьян Артуа, с приходом которого началась новая эпоха в истории «Den Horen».Спустя 9 лет название было сменено на «Пивоварню Артуа» и производство отменного пива, действительно, стало семейным бизнесом – со временем пивоварней управляли дети, а потом и внуки Себастьяна. Своей популярностью и многовековым успехом пивоварня обязана секретным ингредиентам: фирменным дрожжам и родниковой воде, источник которой находится непосредственно на территории производства.От истории «Звездного Артуа» («Stella Artois») … Сам бренд «Stella Artois» появился лишь в 1926 году во время празднования Рождества. Ограниченная партия пива получилась настолько прозрачной и вкусной, что получила двусмысленное название «Звездное Артуа» («Stella Artois»). Партию ждал огромный успех, и почти сразу же началось серийное производство данного сорта, что привело к небывалому росту популярности пивоварни. На данный момент старинное здание пивоварни «Den Horen» считается памятником архитектурного наследия Бельгии и охраняется законом. Туристам предоставляется возможность посетить с экскурсией, как помещения первой пивоварни, так и современные мощности производства лучшего бельгийского пива, традиции которого хранятся уже 650 лет!
