На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
Правый берег:
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
В 1810 году король Саксонии Фридрих Август I «Праведник» разрешил строительство пивоварни в Айбауэр. В 1867 владельцем пивоварни становится Густав Теодор Крампф и его сыновья. Вначале ХХ века слава о вкуснейшем пиве Айбауэр распространилась далеко за пределы Саксонии. Сегодня пивоварня является современным предприятием, которое сочетает классические приемы и рецепты пивоварения, с новейшим оборудованием и технологиями.
Пивоварня Pivovar Liberec Vratislavice (Konrad) расположена в чешском городе Вратиславице. Она была открыта в 1874 году, но спустя три года была закрыта из-за нехватки хмеля и роста цен на пиво. В 1880 году завод был куплен местными предприниматели и предприятие возобновило работу. Уже в 1885 году завод производил более 60 000 гектолитров в год. Сейчас завод во Вратиславице использует современные методы и технологии производства и стабильно завоёвывает награды на различных конкурсах и фестивалях пива.
История бельгийской пивоварни Малеур (Brouwerij Malheur) в городке Баасроде началась в 1839 г., когда Эммануэль Де Ландтшеер приобрел маленькую пивоварню ’t Meuleke и переименовал ее в Brewery De Zon (Пивоварня Солнце). Его пиво быстро завоевало популярность в регионе, но во время Первой и Второй мировой войны производство пришлось приостановить. Пока ему не удавалось варить собственное пиво, Эммануэль занимался розливом в бутылки продукции пивоварен Lamot из Мехелена и даже траппистской Westmalle. Затем пивоварня закрылась на долгие годы, и, наконец, в 1997 г. Маню Де Ландшеер решил возродить семейное дело, открыв пивоварню уже под именем Malheur. Malheur по-французски означает «несчастье», но пивоварню неуспешной не назовешь никак. Ее знаменитое одноименное пиво – это уникальный светлый эль, который очень близок к шампанскому. Используемые в его производстве дрожжи сродни дрожжам, которые применяются в производстве шампанских вин. В аромате пива Malheur чувствуются лимон, апельсиновая корка, абрикос, травы, цветочные и травяные ноты, земляной характер, перец и мед. На вкус оно похоже на ячменно-виноградное вино с пикантным послевкусием. Пиво подается в бокале, традиционно используемом для шампанского, и нагретым до комнатной температуры. 02 мая, 2016
Jaanihanso - это семейный сидровый дом и фруктовый сад, расположенный на исторической ферме, построенной в 18 веке. Cемья купила Jaanihanso в 2000 году. Знания об истории фермы происходят из бумаг, которые нашли в доме, и от пожилых жителей деревни, которые останавливались у ворот, чтобы вспомнить «старые времена».
История обновления усадьбы была синхронизирована со старостью. Несколько лет с большими строительными работами, некоторые годы не так много, но было постоянное улучшение. В 2013 году, когда последние части дома были отремонтированы, машина должна была выехать из своего нового свинарника, превращенного в гараж, чтобы освободить место для сидра. Известно, что гараж - лучшее место для начала предприятия.
ЯНАИХАНСО САЙДЕР И САД
Старая и ветхая мастерская эпохи колхоза, которая всегда мешала взгляду на нашу землю, оказалась идеальным местом для Яанихансо Сидери. Мы купили его, отремонтировали и перенесли в цистерны и сидр-пресс. Второе здание в помещении стало дегустационным залом, где мы организуем мероприятия и дегустации.
Идеальная почва вокруг кафе начала заполняться яблонями. Первые 5300 деревьев из шести различных сортов яблок, три сорта груш и некоторые вишни были посажены, и многие другие будут следовать. С помощью некоторых ведущих производителей и ученых мы хотим извлечь максимальную пользу из традиционных местных сортов. С 2016 года Jaanihanso является сертифицированным производителем органического сидра.
Технологии, традиции и люди - три из наиболее важных факторов, которые влияют на годовой объем производства в четыре миллиона гектолитров. Расположение пяти пивоварен Van Pur является ключом к эффективности компании - их стратегическое размещение обеспечивает оптимальное распределение на внутреннем и международном рынках. От пивоваренных заводов в Ломже и Кошалине через перевалочный порт в Гдыне пиво может быть легко отправлено в любой уголок мира.
Эта пивоварня имеет очень давнюю и интересную историю. Можно сказать, что это одно из старейших предприятий Европы. Сложно поверить, но впервые здесь стали готовить пиво в 9 веке. Конечно, это было не производство, а небольшая таверна, где варили местные напитки частным порядком. Они предназначались для важных и высоких гостей. Интересно, что деревня Моттен выросла на этом месте позже. Как говорят местные жители - "вокруг хозяйства".
С течением времени таверна превратилась в небольшое пивоваренное предприятие. Название Will появилось с конца 18 столетия, когда предприятие было выкуплено Георгом Виллом. В течении двух веков предприятие росло и крепло. В 1900-х годах, помимо местного рынка пиво Will Brau поставлялось за рубеж. Однако, во время первой мировой войны, пивоварня остановилась из-за нехватки сырья. Во время войны весь инвентарь пивоваренного завода был демонтирован или разрушен. После 7 лет бездействия вдова Терезия Вилл и сын Карл возобновили пивоварение, но вторая мировая внесла коррективы. Предприятие вернулось в руки собственников только в 1948 году. Пивоварня возобновила работу в очень сложных послевоенных условиях. Значительная модернизация и усилия семьи Вилл дали свои плоды спустя почти двадцать лет. К 175 летию компании в 1966 году Will-Brau компания является третьим по величине заводом в Баварии. В конце 20 века предприятие привлекает большие инвестиции и продолжает развиваться. Новейшее оборудование позволяет разливать более двадцати тысяч бутылок в час. Налажено новейшая система изготовления безалкогольного пива.
Пивоварня Dinkelacker-Schwaben Brau может предложить пиво на любой вкус. В ее ассортименте 10 постоянных сортов пива и 3 сезонных. В течение многих лет пивоварня Schwaben Brau была абсолютным лидером на рынке пива в Баден-Вюртемберге. Ее основателем был Роберт Лейхт. При поддержке своего тестя он в 1878 году начал с небольшого производства, оснащенного подержанным паровым двигателем. Пиво же развозилось на повозке, запряженной старенькой лошадкой. К 1903 году Роберт уже был владельцем собственного пивоваренного завода, который впоследствии унаследовал его сын, Роберт Лейхт-младший, с тем же энтузиазмом подошедший к родительскому делу. После Второй мировой войны, пережив трудные времена, пивоварня Schwaben Brau вступила на путь успеха. В 1996 году она объединилась с другой компанией — Dinkelacker, а в названии пивоварни отразились оба имени. В 2004 году контроль над компанией получает международный пивной концерн InBev. С 2007 года Вольфганг Динкелакер является единственным владельцем Динкелакер-Швабен Брой. Подробнее:
Holland Crown wit blanche - пиво, сваренное в Австрии по заказу Нидерландской пивоварни Kroonbra.
Пиво под маркой Augustiner производится с 1328 года. Сначала оно варилось в монастыре, рядом с Кафедральным собором Мюнхена. После секуляризации многих религиозных орденов, которая произошла в 1803 году, и после приватизации пивоварня Августинерброй переехала на улицу Neuhauser, где до сих пор располагается штаб-квартира пивоварни.
В 1829 году хозяевами пивоварни стала семья Вагнер, которая в 1885 году перенесла само производство на улицу Ландсбергер. Во время Второй мировой войны пивоварня понесла очень большие разрушения, но благодаря тому, что комплекс, где она располагалась, был объявлен национальным памятником, здание с кирпичным фасадом восстановили, а в расширение и модернизацию самого производства были вложены значительные инвестиции. Все эти меры позволили восстановить эффективную работу и былую славу пивоварни.
Сегодня, как и много лет назад, старейшая независимая мюнхенская пивоварня Augustiner-Brau Wagner использует для изготовления пива солод редкого качества, который производится в собственной солодильне. Все механизмы предприятия "питаются" от экологически чистого топлива — проточной воды, нагретой до горячего состояния природным газом. Отработанные клубы пара не выбрасываются в атмосферу, а используются в качестве базы для производства новой энергии. Питьевую воду высокого качества, используемую в пивоварении, извлекают из скважины глубиной в 230 метров.
Находящаяся в городе Пльзень пивоваренная компания Staropilsen (Staroplzen) специализируется на варке классических чешских сортов пива. В производстве используются оригинальные, проверенные столетиями технологии и рецепты. Пиво компании Старопилсен экспортируется далеко за пределы Чешской Республики. Его можно приобрести в странах ЕС, Исландии, Вьетнаме, США, Китае и др. В ассортименте пивоварни представлены бренды “Ceska Koruna”, “Zlata Praha” и “Kral”, каждый из которых представляет настоящие чешские лагеры и пилснеры.
