Ваша корзина пуста

На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.

Вам уже есть 18 ?

Правый берег:
+7 (383) 213-92-15
+7 (383) 2-925-425
Левый берег:
+7 (383) 301-01-02

Что такое крафтовое пиво?

Сегодня понятие «крафтовое пиво» все больше на слуху. Однако не все любители пенного напитка знают, что оно значит – сорт пива, вид приготовления, принадлежность пивоваренным традициям какой-то страны? Хотя главные вопросы, конечно, в другом. Пробовать ли крафтовое пиво, и чем оно отличается от обычного – стоит разобраться.

Крафт с английского «craft» – «ремесло». Переведя название, как ремесленное пиво, мало что становится яснее. Но уже очевидно главное: такой напиток – продукт не заводской и не массовый.

Существуют традиционные категории разделения крафтового пива – американская и европейская. Первая устанавливает требования к производителю. Вторая считается категорией пива в меньшей степени для коммерческой выгоды, в большей – продуктом открытия редких граней вкуса, рожденным в поиске новых сортов пива.

«Постулаты» американской ассоциации пивоваров установлены давно. Их соблюдение диктует выполнение следующих требований.

  1. Пивоварня не может производить свыше 703,8 млн. литров (6 млн. баррелей) пива в год.
  2. Должно соблюдаться понятие «традиционности», но при этом производство пива должно идти по пути усложнения вкуса. Это значит, что кроме хмеля, солода и воды ингредиентами служат пряности, сахар, фрукты и даже овощи. Себестоимость пива непременно повышается.
  3. Все крафтовые пивоварни отдают под стороннее владение не более 25% акций, то есть являются независимыми от решений инвесторов. Пивовар может позволить себе изготовление малого объема пива по редким или лично придуманным рецептам, изменение рецептуры.

«Ремесленный» напиток позволяет нам попробовать новые сорта пива с необычными оттенками вкусов. Атланты пивного дела- крупные производители, не стремятся запускать такие проекты в дело. Вкладывая большие деньги в разработку, они рискуют не окупить ее. Крафтовое пиво в Новосибирске можно попробовать только в предложении небольших компаний.

Мы рекомендуем Вам попробовать великолепные сорта разливного пива от частных пивоварен нашего региона:

  • Пивоварня Бирбах
  • Капитан (Хартман)
  • Амадеус
  • Келлерс
 

 

(Для просмотра товара в каталоге - кликните на нужный логотип)

Интересных рецептов не счесть и, к радости любителей пива, экспериментировать можно долго. Находя наиболее интересные палитры вкусов, запахов, производители «крафта» не перестают удивлять. Единогласно подтверждается, что вкус их продукта лучше, изысканнее, чем у заводского. Купить крафтовое пиво, значит, приобрести «честный» напиток, как называют его сами пивовары.

Философия «крафта» – это уникальность сортов. В каждом городе, где есть крафтовая пивоварня, гордость иметь оригинальный сорт пива. По нему можно судить о характере, духе пивоварни, вкусах местных жителей. В последние годы в России появляется все больше мест, где варят вкуснейший хмельной напиток.

 

Пивоварня Jaws

В 2008 году пивоваренное движение Урала поднялось на новый уровень, благодаря Jaws.

В 2008 году в реконструированном здании старой прачечной города Заречный была открыта пивоварня Jaws став прародителем нового пивного движения на Урале.

Сегодня, кроме непосредственно «пивной культуры», Jaws несет многогранность вкуса и ассортимента. Для удобства компания запустила привычный и удобный формат бутылки 0,5.

В основе серии сдержанные, но пока редкие у нас виды: английский пэйл эль, овсяный стаут, американский пэйл эль. Приглашаем попробовать их в нашем магазине. Смотреть в каталоге.

 

Пивоварня Василеостровская

Начав с поставки пива лишь в одно заведение, сегодня революционер «крафта» в России славится множеством сортов: Юбилейный Имбирный Эль, Кофейный Стаут, First IPA, Тройной Пшеничный Эль с добавлением ягод можжевельника и апельсиновой цедры, зимний сорт «Пряный Эль» с медом и специями, вишневый эль Чехов и другие. Некоторые из них сварены по бельгийским традициям, что считается высоким мастерством и особенно почетно для российских пивоваров. Смотреть в каталоге.

 

BrewDog

В 2014 году в России появилось пиво из Шотландии от BrewDog.

BrewDog – это одна из всемирно известных пивоварен. Она двигает вперед всю крафтовую пивную отрасль. которая делает разнообразное вкусное и интересное пиво.

В ассортименте интересные вкусные сорта, ставшие легендарными: PunkIPA, DeadPonyClub, 5amSaint, LibertineBlackAle, JackHammerIPA, HardcoreIPA, BrixtonPorter. Кроме того, с каждой новой поставкой «ПЭТ&BEER» заказывает новинки, редкие и сезонные сорта. Смотреть в каталоге.

Также наш магазин крафтового пива в Новосибирске с гордостью представляет Вам коллекцию пива от семейных пивоварен Европы, благодаря которой Вы узнаете о пивных традициях других стран. Семейные пивоварни – это трепетное отношение к производству, ограниченные партии, высочайшее качество и удивительно глубокого вкуса.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

                                                                                               

 Ждем Вас в пивных магазинах традиционного и крафтового пива по адресам г.Новосибирск ул. Кошурникова 24/1, ул. Ипподромская 32/4 и ул. Планировочная 58 б.

Смотреть в каталоге.

Новости