На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
В 1881 году на участке плодородной земли, куда входили несколько фермерских хозяйств и пастбищ, было основано аббатство Onze Lieve Vrouwe van Koningshoeven (Монастырь Пресвятой Богородицы в Кёнигсхофене). Местные называли эти земли Koningshoeven (Кёнигсхофен) – Двор Короля: когда-то они принадлежали Вильгельму II, графу Голландскому, ставшему королем Германии. Здесь, с 1884 года варится пиво La Trappe, которое обладает исключительным, ни с чем не сравнимым, запоминающиймся вкусом. А название La Trappe пиво получило в честь монастыря во Франции, основанного в 1122 году, в котором зародилось цистернианское братство, предтеча траппистов. Монахи ордена траппистов должны зарабатывать на жизнь свои трудом, поэтому они пекут хлеб, делают сыр, разводят животных и варят пиво. Монастырская пивоварня входит в число 7 существующих в мире, которая имеет право ставить на свою продукцию специальный знак «Authentic Trappist Product» (Настоящий Траппистский Продукт), символизирующий Качество и Традиции. Подлинное траппистское пиво варят только в стенах действующих монастырей руками монахов по старинным рецептам, сохранившимся неизменными до сегодняшних дней. За этим следит специальная комиссия, которая и выдает право использовать специальный траппистский символ.
Компания Marston's расположена в городе Бёртон-он-Трент, где традиционно производится лучший английский эль. Компания Марстонс - последний из английских пивоваров, использующих систему «Бёртон Юнион», которая позволяет сохранить уникальность, неизменное высокое качество и богатый насыщенный вкус пива, приобретенный в ходе циркуляции и ферментации в дубовых бочках. Другой уникальный процесс пивоварения «Марстонс» – процесс двойного проливания (Double Dropping). Особенность состоит в том, что период подъема дрожжей происходит в ускоренном режиме, что позволяет выработать совершенно особенные вкусовые качества.Marston's применяет традиционные виды ячменя и хмеля, а также родниковую воду из источника Бёртон Велл. Ее уникальный минеральный состав обеспечивает идеальное качество и сбалансированный мягкий вкус пива Marston's. Не секрет, что многие производители пива в Англии пытаются воспроизвести похожий состав воды за счет добавления минералов, что даже получило в народе название «бёртанизация».
Частная пивоварня Фуллерс была основана в Лондоне в 1845 году. Сегодня это одна из самых процветающих независимых компаний Британии и эталон британского пивоварения. Во владении компании находятся также более 360 пабов и баров, шесть отелей и почти два десятка гостиниц, расположенных по всей Англии. Свою продукцию компания экспортирует в 35 стран – по всему миру. В активе компании 12 пивных брендов, которые множество раз получали награды на внутренних и международных выставках, а главный эль Лондона «Лондон Прайд» - единственный в мире, кто был дважды (в 1979 и 1995 годах) удостоен звания «Пиво – чемпион Британии», присуждаемого на главном конкурсе пивоваров Соединенного Королевства, Большом Британском Пивном Фестивале.
Исторически, первая «пшеничная» пивоварня Германии. Сейчас, самая уважаемая немецкая семейная пивоварня с выдающимися традициями и историей. Более 130 лет династия Шнайдеров производит только пшеничные эли абсолютно разных вкусов: от классических до совершенно неповторимых (крепких, охмеленных и выдержанных в дубовых бочках). Используя при этом абсолютно уникальную технологию (брожения в открытых танках и дображивания в бутылках без пастеризации). Благодаря своей страсти и педантичности, Шнайдер признан самым гастрономическим немецким пивом и неизменно входит в пивную карту лучших ресторанов мира.
Олицетворение всего немецкого пивоварения и старейшая пивоварня в мире, основанная в 1040 г. Вайнштефан – мировой эталон среди лагеров и вайсбиров, а также один из главных хранителей пивных традиций Германии. А изображение герба Баварии на этикетке – эксклюзивная привилегия, наглядно подтверждающая высший статус Вайнштефан.
Великая история бренда «Палм» началась в 1747 году, когда Анна Корнет основала небольшую деревенскую пивоварню «Стинхюффель» на оживленной торговой дороге в золотом треугольнике главных городов Бельгии: Брюссель, Гент, Антверпен. Сегодня «Палм» - крупнейшая крафтовая пивоварня Бельгии, которая знаменита своим уникальным фламандским винным элем Роденбах, аббасткими элями со смесью пряностей СтинБрюгге, «Палм» - янтарный элем №1 в Бельгии и фантастическими ламбиками Буун. Пивоварни «Палм» - единственный в мире производитель, варящий пиво всех типов брожения и легенда бельгийской пивной культуры.
Верхаге - небольшой семейный пивоваренный завод на юго-западе Западной Фландрии, которым лично управляет потомственный аристократ и пивовар Пол Верхаге. В настоящее время, благодаря своему ключевому сорту Дюшес Де Бургунь, одному из самых необычных видов пива в мире (за счет выдержки в бочках несколько лет), пивоварня экспортирует продукцию далеко за пределы Бельгии и имеет славу одной из самых самобытных пивоварен мира.
Williams Bros Brewing Company – небольшая частная пивоварня, которая была основана в 1988 г. и расположенная в шотландском городке Аллоа. На протяжении нескольких десятилетий маленькая пивоварня, под руководством братьев Вильямс, выпускает неповторимое экзотерическое пиво Шотландии, которое потребителям знакомо в первую очередь линейкой верескового эля Fraoch (Фраох). Согласно официальным сведениям, рецепт уникального спиртного напитка Шотландии братья выкупили у одной гаэльской женщины. Сегодня на основе древнего рецепта пиктов алкогольная компания Williams Bros Brewing Co выпускает 5 линеек пива. Именно благодаря старинному рецепту шотландского пива Вильямс Брос, построенная на базе пивоварни Taynult, стала известна не только в Шотландии, но и за ее пределами. На первоначальном этапе пивоварня братьев Вильямс выпускала около 5 баррелей, которые поставлялись в полдюжины шотландских пабов. Спрос на вересковый эль очень быстро увеличивался, поэтому перед руководством алкогольной компании стал вопрос расширении производств, с этой целью братьями была приобретена еще одна пивоварня в Аллоа. Довольно быстро, кроме классического верескового эля Шотландии в продажу поступили еще 4 разновидности шотландского пива. В состав новых линеек шотландского эля входит крыжовник, бузина, побеги шотландских сосен и морские водоросли. Через 10 лет после основания пивоварни Williams Bros Brewing Co производство бочкового шотландского пива было перенесено в район Крейгмилл, в котором в 2004 году пивоварня Вильямс Брос приобрела старинную пивоваренную компанию New Alloa Brewery. После завершения переезда на новое место алкогольный портфель компании был расширен, и сейчас под именем Williams Bros Brewing Co выпускается не только линейки шотландского верескового эля, но и линейки классического шотландского пива.
