На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
Пивоварня оказалась здесь не случай- но. За спиной пивоваренного стартапа стоит большая, про- грессивная компания - Страте- гия 21 - крупнейший постав- щик сырья для пивоварения.
Прежде чем сварить свой первый IPA, пивовары привезли в Россию тысячи тонн эксклюзивных сортов хмеля и солода, разработали сотни рецептур, помогли десяткам пивоварен улучшить свое производство, пожалуй, в самом крафтовом городе Р о с с и и - г о р о д е С а н к т - Петербурге. Теперь, когда покорили рынок пивоваренного сырья, у них не осталось ничего, кроме как открыть свою пивоварню.
Во главе команды - профес- с и о н а л ь н ы й п и в о в а р - технолог, хедлайер youtube- канала о пиве и пивоварении «Стратегия 21" - Фёдоров Владимир.
Идейный вдохновитель и отец-основатель проекта - Олег Цукалов. Талантливый технолог, маг и волшебник охмеления, добрейшей души человек - Богдан Екимов. Сразу за ним укротитель мил- лиона синонимов к слову «вкусно», профессиональный маркетолог и контент-мейкер Ксюша Мишинкина. Замыкает пятерку гений продаж, знаток крафта, обладатель черного пояса по коммуникациям - Алиса Семенова.
Magic Mess - это бесконечная череда идей, созданных в абсо- лютном беспорядке вкусо-ароматических сочетаний. Пивоварня каждый раз ищет и находит что-то новое, удивляя вас неочевидными вкусовыми дуэтами, новым прочтением класси- ческих стилей и эффектным дизайном.
Каждая серия напитков - неповто- римая история, гастрономическая новелла, которая случается лишь раз.
Московская контрактная Крафтовая пивоварня.
2014 год выдался особенно урожайным на семейной пасеке. Тогда зародилась идея медоварения, но не того сельского напитка, от которого отнимаются ноги, а мёда «новой школы»: красивого и ароматного медово-фруктового вина, который займет свое достойное место рядом с другими благородными напитками. Торговая марка “Степь и ветер” зарегистрированна в 2017 году, после нескольких лет наших успешных экспериментов. Звучное имя возникло из-за месторасположения. Мы находимся на границе Европы и Азии, где дуют сильные степные ветра и можно увидеть как далеко летают пчёлы.
Coma Brewery — пивоваренный проект, основанный выходцами из российской крафтовой индустрии, объединенными общим желанием изменить представление о пиве. Создают то, что интересует в данный момент, не смотрят на тренды, они и есть тренд. Именно поэтому Coma Brewery — это не бизнес-проект, а веселая рейв-вечеринка с яркими огнями, громкой музыкой и щепоткой безумия.
Варим пиво сохраняя традиции. Собственное производство и магазин. Миссия - воссоздание ценности традиций пития, ремесленного дела, и трепетного отношения к производимому продукту. Выбор осознанного удовольствия. Сохранение лучших традиций пивоваренного дела.
Семейная сидрерия Thomas Le Prince берёт начало в 1880 х годах с Georges Le Prince - садовода из Saint Eusebe. Семья Le Prince владеет собственными садами в Савойе сертифицированными I.G.P. Savoie и Agriculture Biologique.
.
.
Территория крафтового пива.
История бельгийской семейной пивоварни Brouwerej Roman началась в 1545 году с человека по имени Джоос Роман. Он владел гостиницей под названием "De Clocke" в Ауденарде. Этот авангардный отель был расположен на франко-немецком торговом пути. Роман владел гостиницей, фермой, мельницей, солодовней и пивоварней. В то время пивоварение было лишь одним из многих занятий, которые здесь осуществлялись. Со временем, когда следующие поколения встали у руля, пиво стало основным видом деятельности семьи. На протяжении почти пяти столетий традиции пивоварения передавались от отца к сыну, и сегодня заводом управляет уже 12-е поколение семьи.
Пивоварня Роман славится широким ассортиментом традиционных сортов бельгийского пива и неукоснительным соблюдением технологий, превосходным качеством выпускаемой продукции, а также бережным отношением к процессу пивоварения. Провинция Восточная Фландрия, где находится завод, отличается качеством воды, придающей своеобразие всем производимым сортам пива. В ней содержится мало соединений кальция и много бикарбоната натрия, благодаря которому пиво, сваренное на этой воде, имеет свой особенный стиль.
Крафтовая пивоварня Hobsons была основана отцом и сыном Дэвис, и за многие годы успешной работы стала ведущим производителем пенного напитка в своем регионе. Она находится в городе Клеобури Мортимер, что в графстве Шропшир. Идея создания пивоварни пришла Джиму Дэвису, владельцу небольшого паба в Сомерсет, в конце 80-х годов. Несколько лет он и его сын Ник готовили финансовую базу и искали подходящие помещения, и на Пасху 1993 года новая пивоварня была наконец запущена. Первые партии продукции были проданы местным пабам, и до сих пор ее значительная часть выкупается сразу с разливочной линии для ресторанов и баров по всей Англии. Хобсонс по праву считается одной из самых экологичных пивоварен страны, она использует энергию ветра, естественные осадки, в 2014 году были установлены солнечные панели. Кроме того, компания владеет собственными садами хмеля, расположенными всего в семи милях от завода. На них выращиваются сорта Челленджер, Прогресс, Фагглс и Голдингс, используемые для пива Hobsons. Ячмень Марис Оттер для солода также выращивается на местных фермах, позволяя компании контролировать качество компонентов для пива на каждом этапе их выращивания.
