На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
Пивоварня Bières de Chimay была основана в аббатстве Scourmont в бельгийском муниципалитете Chimay в 1862 году. Для обеспечения своих потребностей траппистские монахи освоили искусство пивоварения и сыроварения. Благодаря высокому качеству и потрясающим характеристикам, продукция траппистских монахов стала популярна и любима во всем мире. Пятьдесят процентов пива под маркой Chimay продается на экспортных рынках.
Любовь к пиву и пивоварению Кену Гроссману с ранних лет привил его отец, который был увлеченным домашним пивоваром. Начиная с 1987 года, Sierra Nevada постоянно расширяется, увеличивая объемы и совершенствуя технологические процессы. Визитной карточкой становится использования только шишкового и свежего хмеля вкупе с самым инновационным оборудованием. Малый варочный порядок, суперсовременный департамент разработок и исследований, линия розлива в банки, варки с легендами американского крафтового пивоварения, использование диких дрожжей, устройство «Hop Torpedo», собственный бар, аббатские эли, выдержка в бочках. В 2014 году запущен второй завод в Северной Каролине по адресу Sierra Nevada Way Mills River.
Первые упоминания о кельнских пивоварах относятся к 1170 году, а первый пивовар “Zum Leysten” находившийся на улице Айгельштайн, что в самом центре Кельна, там, где находится всемирно известный Кельнский собор, начал свою историю в 1302 году. В ту пору Айгельштайн превратилась в настоящую улицу пивоваров, причина тому - соседство с Кельнским университетом, основанным в 1388 году, ну а пиво, профессора и студенты любили во все времена. Вечерами в трактире пивоварни “Zum Leysten” собирались самые передовые люди Кельна-профессора университета, студенты и представители торгового сословия и именно здесь за бокалом свежего хмельного напитка обсуждали политические и экономические вопросы и планировали возможности улучшения жизни в городе. Со временем эта коммуна превратилась в союз и получила название Гаффель, чье влияние на развитие города становилось все сильнее, а в 1396 году союз Гаффель впервые образовали городской совет Кельна, выбрали бургомистра и судей. Именно здесь, 6 марта 1986 года, был издан и подписан канцлером Германии, бургомистром Кельна и 24 владельцами кельнских пивоварен знаменитый закон “О кельнском пиве” (1986) в котором прописаны правила для производства кельша. По сей день, любой кто захочет варить пиво Кельш обязан подписать документ “Кельш-Конвенция”, который обязует соблюдать единые нормы. На протяжении всей своей истории Гаффель Кельш является самым любимым в Кельне. При 24 пивоварах в городе доля Гаффель Кельш составляет почти треть всего кельнского пива. Те идеалы и ценности, которые союз Гаффель принес в Кельн, до сих пор сохраняются жителями этого города, который является наиболее современным, веселым и открытым городом Германии.
Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен. В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох. С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.
Harbin - китайская пивоварня, выпускающая в городе Харбин одноимённую марку пива. Этот город был основан русскими в 1898 году как железнодорожная станция Трансманчжурской магистрали. Спустя два года, в 1900 году купец Хренников поставил там пивзавод, который (конечно, модернизированный) работает и по сей день. Так что это пиво с русскими корнями, наверное поэтому его особенно хорошо знают в России, особенно на приграничных с Китаем территориях.
