На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
Стабильность, качество, доступность вот основные приоритеты при производстве пива. Стабильность- это то к чему стремится каждая пивоварня, и пивоварня старается уделить этому особое внимание. При производстве пива используют только проверенное и качественное сырье. Каждая партия пива проходит проверку в микробиологической лаборатории. Пивоварня старается сделать «крафтовое пиво» более доступным и понятным для простого «обывателя»
Независимая пивоваренная группа, базирующаяся в Фульде и управляемая семьей Клеспер. Помимо основной пивоварни Hochstiftliches Brauhaus, в состав ассоциации входят и другие региональные пивоваренные заводы (Will-Brau, Hammelburg, Lauterbacher, Auerhahn-Bräu, Alsfelder). Группа производит около 250 000 гектолитров пива в год. В 2018 году Hochstiftliche Brauhaus Fulda с гордостью отметила свое 170-летие. Обладая такой долгой пивоваренной традицией, пивоварня с уверенностью смотрит в будущее, но еще молода душой.
ART BEER FACTORY - пишет свой код города! ART BEER FACTORY is writing its own code. Хочешь вырваться из обыденного мира? Узнать новое, добиться успеха, найти друзей? Прислушайся к пространству вокруг тебя! Город говорит с тобой тысячью языков! Его голос – здания, улицы, площади, шум машин, неоновые огни, витрины, реклама, уличная мода и еда. Здесь родился современный человек-Homo urbanus. Человек порожденный городом и ставший его частью. Плоть от плоти зданий, машин, гаджетов! Поймай энергию города, как это делали до тебя- великие художники, режиссеры, фотографы, инженеры, писатели, музыканты, дизайнеры, спортсмены. Секрет их успеха трансформация энергии города и внутренней свободы в художественные образы. Нью-Йорк, Лондон, Берлин, Париж, Рим, Токио, Москва – говорили через своих пророков Уорхола, Вествуд, Рембо, Корбюзье, Араки, Феллини, Малевича.
Пивоваренная компания Welde была основана в 1752 году, об этом свидетельствуют реестры города Шветцинген. Именно тогда курфюрст (князь) Карл Теодор дал первую лицензию на производство пива Генриху Йосу. В 1888 году владельцем пивоварни становится Иоганн Вельде, с тех пор компания развивается, а управление ею передается из поколение в поколение мужчинам семьи Вельде. В 2017 года с компанией сотрудничает Макс Шпильман — талантливый и известный в Германии пивовар и сомелье.
Уже более 260 лет пивоваренная компания Вельде занимается производством пива высокого качества из лучшего сырья, сочетая применение традиционных ремесленных принципов и инновационных идей. Среди целей пивоварни — стремление сохранить аутентичность процесса и расширить ассортимент на столько, чтобы угодить даже самому взыскательному клиенту. Каждое первое воскресенье месяца компания гостеприимно распахивает двери для всех ценителей хмельного напитка, приглашая на открытую экскурсию по пивоварне и предоставляя возможность ознакомиться с тонкостями своего ремесла, а также продегустировать лучшие продукты своего ассортимента.
На берегу озера Нарниста,в экологическом районе пригорода Новосибирска,расположена пивоварня Черная щука.На чешском оборудовании компании DESTILA варят честное пиво!.Пивовары не используют в производстве стабилизаторы,усилители вкуса и прочие добавки.
Пивоварня Darguner Brauerei является немецким филиалом компании Harboes Bryggeri A/S, входящей в группу датских пивоваренных компаний. Компания была основана в 1991 году под названием Darguner Klosterbrauerei (монастырская пивоварня) и, таким образом, продолжает многовековую традицию пивоварения. Уже в 1172 году датские монахи из цистерцианского монастыря Эсрум поселились здесь и сварили первое пиво Darguner – главный пищевой продукт средневековья. В настоящее время в этом городе варится высококачественное пиво с применением современных технологий производства и экспортируется более чем в 90 стран по всему миру. Компания Darguner Brauerei производит и продает пиво, безалкогольные напитки, а также смешанные напитки на основе солода и вина.
Частная пивоварня Kaiser Brau является крупнейшим предприятием пивоварения в районе Нюрнберг и ведет свою историю с 1929 года. Сегодня завод славится традициями немецкого пивоварения, которые в сочетании с современными технологиями позволяют производить пиво высокого качества и отменного вкуса. Рост популярности пива Kaiser в Баварии и начало поставок за границу заставили компанию в 1991 году построить новую пивоварню недалеко от замка Вильденштайн. В Кайзер Брой особое внимание уделяется исключительно баварскому происхождению ингредиентов и тщательному контролю качества на разных этапах. Эта важная семейная традиция передается из поколения в поколение.
Weltenburger Kloster — одна из старейших в мире монастырских пивоварен. История монастыря Вельтенбург началась в 617 году нашей эры, когда монахи Юстас и Аглий из города Люксей основали монастырь по заветам Святого Колумбана. В 800 году Святой Бонифаций преобразовал обитель по заветам Святого Бенедикта. Спустя 99 лет началась эпоха войн с финно-угорскими племенами, и монахи вынуждены были бежать из обители. В 932 году монастырь был восстановлен монахами епархии Регенсбурга и монастыря Св. Эммерама.
1050 год ознаменовался основанием монастырской пивоварни. С тех пор пиво из монастыря Вельтенбург стало пользоваться популярностью у местной аристократии и духовенства. Монастырь с пивоварней мирно существовали до 1546 года, пока кайзер Карл V не развязал войну против протестантов. Во время одного из набегов монастырь был разграблен. Сквозь тяжелые годы войны обитель провел аббат Маттиас Абелин, который сохранил и восстановил пивоварню и ценную библиотеку.
В 1686 году Вельтенбург был возвращен ордену бенедиктинцев Папой Римским Иннокентием XI. С тех пор монастырь и его пивоварня функционируют практически непрерывно. В наши дни пивоварня Weltenburger Kloster управляется регенбургской компанией "Бишофсхоф" и является поставщиком пенного напитка в Ватикан. Пивоварня постоянно расширяется и открывает рынки сбыта по всей Европе, сохраняя при этом традиционные баварские рецептуры. Для варки пива используется чистейшая вода из местных источников.
Крафтовая пивоварня
De Dochter Van De Korenaar (по английски “the daughter of the corn ear”) переводится как "Дочь кукурузного початка". Это старинное фламандское выражение, используется применительно к пиву с 16 века, а сейчас еще и является названием небольшой семейной пивоварни из бельгийского Baarle-Hertog. Пивоварней владеет Ronald Mengerink, и открыта она сравнительно недавно, с 2007 года. Несмотря на молодость пивоварни, пиво здесь варят уникальное. Эти сорта сложно классифицировать, пиво Ronald Mengerink это смесь различных характеристик из нескольких стилей и регионов. Ни в одном из этих сортов вы не найдете ни одной специи, травы, или добавки — но исключительно высококачественные солода от одного из самых уникальных и талантливых небольших пивоваров в Бельгии.
Семейная пивоварня была основана в 1624 году во франконском городе Буттенхайм между Бамбергом и Эрлангеном. Даже сегодня опытные мастера-пивовары варят очень традиционным способом по старинным рецептам и дают пиву достаточно времени для созревания и развития вкуса.
