На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
История бельгийской пивоварни началась в начале 20 века, с переезда Леона Хёге в город Мель и его трудоустройства на местный пивоваренный завод. Вскоре Леон женился на дочери хозяина - Дельфине Ван Дорселар.
В 1906 г. Леон Хёге становится полноправным владельцем пивоваренной компании, которую он переименовал в Brouwerij-Mouterij den Appel. Вместе со своей супругой Леон много сил потратил на развитие семейной пивоварни и распространение алкогольных напитков. В 1928 г. пивной завод полностью модернизируется, здание завода перестраивается и переоснащается современной техникой.
В 1938 году пивоваренную компанию переименовали SPRL Brasserie Léon (Брассери Леон Хёге).
В 1945 г. ассортимент алкогольной продукции компании представлен линейками элитного пива Бельгии, для производства которого используются несколько сортов французского ячменя, и которое в 50-х годах было неоднократно отмечено наградами.
С 1948 г. семейная пивоваренная компания начинает выпускать линейки освежающих безалкогольных напитков под торговой маркой Mell`s Drinks.
К 1964 г. пивоварня Brasserie Leon Huyghe расширила свое производства и стала выпускать бутылочные пробки. В этот же промежуток времени была впервые выпущена линейки бельгийского пива Eigerbrau.
В 80-х годах, с приходом к руководству Жана Де Лае, мужа Ани Хёге, пивоварня начинает процветать: пивоваренная компания разделяется на 4 акционерных общества, которые кроме производства пива начинают развивать сеть пивных ресторанов.
В 1985 года пивоваренная компания Хёге берет курс на производство пива верхнего брожения. Первым из серии пива верхнего брожения стала линейка спиртных напитков под торговой маркой Artevelde (Артевельд). В тот же период выпускается пиво на основе мяты Minty (Минти).
В1987 на прилавки выходит линейка элитного пива Artevelde Grand Cru (Артевельд Гран Крю). В конце 1989 выпускается линейки бельгийское пиво Delirium Tremens (Делириум Тременс), для создания которого используются три сорта дрожжей, и элитное пиво Бельгии La Guillotine (Гильотина). На данный момент пивоварня Хёге выпускает около 39 линеек бельгийского пива.
Жан Де Лае в 1992 г. основывает «Братство розового слона» - общество способствующее продвижению пива Delirium Tremens и других марок элитного пива Бельгии, производимого в городе Мель.
Пивоварня ‘De Halve Maan’ – Полумесяц имеет долгую историю.
Уже в 1564 в городском регистре есть упоминание о существовании пивоварни ‘Die Maene’ – Луна на площади Walplein. В 1856 Leon Maes, так же известный как Henri I, становится собственником помещения. С помощью своего дяди , каноника P.J. Maes он основал “современную” пивоварню. На тот момент пиво варилось по традиционной технологии, было мутным и кисловатым, имело короткий срок хранения. Пиво производилось и доставлялось только в бочках.
С тех пор утекло много пива и многое изменилось.
Сейчас компания производит 5 сортов пива
Бельгийская пивоварня, основанная в 1892 году. Специализируется как на технологии верхового брожения, так и низового. Флагманским напитком можно отметить лагер в стиле чешского «пилснер» Ghinst Pils, появившемся в период между двумя мировыми войнами. Затем название было переименовано в "Bockor", которое существует и сегодня. Наименование переводится в сочетании с немецкого и французского как «Золотой козел». Марка была удостоена золотой награды на международном пивном конкурсе и получила звание «Лучший лагер Бельгии».
Бельгийская пивоварня, специализирующаяся на производстве пива по старинной технологии верхового брожения, благодаря которой напиток приобретает насыщенный глубокий вкус и законченный изысканный аромат. Современный завод появился в 2006 году с объединения двух пивоваренных заводов: Brasserie Ellezelloise и Brasserie des Géants. С этого момента начался активный экспорт пива в другие страны. Пивовары компании обладают огромным профессиональным опытом и опираются на старинные традиции. Уникальной в своем роде является серия сортов Des Legendes Quintine, по легенде приготовленных на основании колдовской книги рецептов.
St. Peter`s Brewery – небольшая частная пивоварня, расположенная в городке Сан Питер в графстве Саффолк. Основана пивоварня была в 1996 г. Джоном Мерфи, который перестроил комплекс заброшенных сельскохозяйственных зданий под пивоварню.
Успех и признание алкогольной продукции пивоваренной компании St. Peter`s Brewery примечателен еще тем, что начиная бизнес Джон Мерфи не имел опыты в сфере производства пива, и им двигало только стремление прославить пиво Англии. Джону хотелось вывести на новый уровень алкогольную продукцию Англии и выпустить марку спиртных напитков, которую узнавали бы во всем мире и ассоциировали бы с Соединенным Королевством.
Дело в том, что многие пивоваренные компании Англии ориентированы на внутренний рынок, а следовательно, большая часть элитного пива, после производства поставляется в английские пабы, посетители которых отлично знают местную алкогольную продукцию и высоко ее ценят. Джон Мерфи увидел отличную перспективу в продвижении английского пива на международном рынке и популяризации его далеко за пределами Англии.
Торговая марка бельгийского траппистского пива, которое производится на территории одноименного аббатства, расположенного вблизи городка Рошфор в бельгийской провинции Намюр. По объемам производства является не самой распространенной среди десяти торговых марок траппистского пива. Аббатство Рошфор было основано в начале XIII века как женский монастырь цистерцианского ордена. Позже цистерцианцы покинули обитель, и монастырь был заселен монахами. Первые упоминания о пивоваренном производстве датируются 1595 годом, с которого некоторые источники ведут историю пива Rochefort. Новая история монастыря началась в 1887 году, когда его земли были приобретены монахами траппистского монастыря Ахелсе Клёйс, и на них были построены новые монастырские здания. Вскоре после этого было восстановлено и пивоварение. Долгое время пиво в аббатстве Рошфор производилось очень малыми объемами и только для собственного потребления монахами. Свободная продажа пива Rochefort началась лишь в 1952 году, после чего этот напиток быстро нашел своих поклонников. В конце декабря 2010 года аббатство Рошфор пострадало от пожара, пивоварня монастыря от огня повреждений не претерпела. Событие нашло отражение в международных новостях именно из-за широкой популярности пива, производимого аббатством[1]. Как и в случае других траппистских пивоварен, доходы от продаж пива Rochefort продолжают традиционно направляться на обеспечение финансовых потребностей аббатства и благотворительность.
Brasserie d`Orval (Пивоварня Орваль) - история бельгийского пивного завода построенного на территории монастыря Легенда гласит, что монастырь Орваль был построен по заказу вдовствующей графини Матильды Тосканской в качестве благодарности Всевышнему за то, что он услышал ее молитвы. Однажды вдовствующая графиня, во время прогулки по парку, обронила обручальное кольцо в фонтан и стала возносить молитву Богу, чтобы он помог ей вернуть дорогую для нее вещь, как вдруг из воды вынырнула форель, держащая во рту кольцо. Матильда, решив, что данное место отмечено рукой господа, распорядилась возвести здесь монастырь. Согласно другому приданию первые монахи обосновались в Орвале в 1070 году, а граф Арно де Шини, которому принадлежали близлежащие земли, выделил им часть своих земель и средств на строительство церкви и монастыря, однако, по каким-то причинам строительство монахи так и не закончили. Строительство аббатства было завершено в 1124 г, при сыне графа Арно де Шини, который подрядил на работы общину «Каноников» и была освещена епископом Анри де Уинтоном. Вскоре, из-за неустойчивой экономической ситуации, «каноники» обратились за помощью к Ордену Сито и в результате к 1132 г они образовали единое сообщество, жившее по цистерцианским (бернардинским) законам. В 1252 году монастырь сожжен до тла и восстанавливался больше столетия и только в 17 веке монастырь Орваль начал процветать, благодаря аббату Бернарду Де Монтгайларду, который посвятил себя монастырю и его обитателям. Еще одним настоятелем, который способствовал развитию и процветанию монастыря стал Карл Де Бентзерадт. Пивоварня d`Orval Достоверно неизвестно, как долго на территории данного монастыря варится пиво, так же как не возможно со 100% уверенностью, по какой рецептуре оно варилось. Современная пивоварня была открыта в 1931 году, и над созданием оригинального пива трудился пивовар Martin Pappenheimer. В процессе составления оригинального спиртного напитка пивовар не побоялся отойти от классического рецепта пива и применить сухое охмеление, а так же добавить дикие дрожжи в процессе вторичного брожения.
Семейное предприятие CIDRERIE DE LA BRIQUE/СИДРЕРИ ДЕ ЛЯ БРИК производит сидры в Номандии с 1953 года. Основная идея дома Сидрери де ля Брик – производство артизанальных сидров, т.е. сидров производящихся в ограниченных количествах, непастеризованных, из 100% свежевыжатого сока из местных сортов яблок.
HopHead, что в переводе означает «хмельная голова», это самая острая форма привязанности к пивному миру. Под этим именем собралась команда творческих людей и экспериментаторов. Создавая сорта, исследуют возможности интересных стилей, добавляют в пиво всегда необычные и только натуральные ингредиенты. В HopHead линейке более 20 сортов пива, отличающихся индивидуальными, часто суровыми и забойными характерами. Особо HopHead ценит крепкое и яркое по вкусу пиво, с выраженной хмелевой горечью.
Философия Brewlok : Приятно удивите себя — обрадуй окружающих. Пиво от Brewlok подтолкнёт вас к разнообразным эмоциям и обязательно оставит интересное послевкусие, но скучным и безвкусным не будет никогда! Пробуйте, исследуйте и удивляйтесь пиву!
Все началось в 1858 году, когда Мартин Бело, фермер в Purnode, брасс впервые пиво в своей ферме хозяйственные постройки. Во-первых, пиво было произведено только в зимний период, персонал не был занят на местах работы вне высокого сезона. Кроме того, Purnode, открытие тела исключительного качества и количества воды был плюс.
Пивоварня Corsendonk была основана в средине 1390-х годов дочерью Иоанна ІІІ в городе Oud-Turnhaut на территории монастыря. Она процветала на протяжении почти 400 лет, пока не была закрыта в 1785 году австрийским императором Иосифом ІІ. В результате Французской революции в 1789 году монастырь и все его имущество, в том числе и пивоварня, были захвачены и проданы. Только спустя почти 200 лет монастырь был восстановлен как гостиничный комплекс под названием Corsendonk Hotels. В 1906 году сэр Хенрикус Кеерсмекерс основал новую пивоварню, сохранив пивоваренные традиции монахов. В 1953 году пивоварня снова была закрыта и не работала на протяжении трех десятилетий, пока внук Хенрикуса — Джеф — еще раз в 1982 году не возродил бренд "Корсендонк". Изначально пивоварня была для Джефа своеобразным "зимним хобби", пока ферма Джефа простаивала, а работники были свободны. Но благодаря качественному сырью и чистой родниковой воде, источник с которой был найден на территории фермы, пиво быстро стало популярным, а пивоварня коммерчески успешной.
