На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
.
Вигнак хочет изобрести новый способ употребления алкоголя: более здоровый, органический и ответственный. 100% ОРГАНИЧЕСКИЙ Продукция, изготовленная из необработанных яблок, сертифицирована как органическая 100% ОТЖАТЫЙ СОК Сидры на 100% состоят из чистого сока и не содержат сульфитов
Контрактная пивоварня
Пивоварня Баладин, название которой переводится с древнего французского языка как "сказочник", родилась в 1996 году в пабе в маленьком городке Пиоццо в провинции Кунео благодаря стараниям владельца паба Тео Муссо, который стал не просто основателем, но и главным пивоваром и вдохновителем Баладин. Еще в юности очарованный бельгийским траппистским пивом "Chimay", Тео давно мечтал о собственном производстве. Тео Муссо стал пионером итальянского крафтового пивоварения, ежегодно создавая новые и новые сорта пива — очень оригинальные и очень вкусные. Он постоянно исследует сырье и способы производства, чтобы применить их в своем ремесле и предложить что-то новое. В январе 2012 года Тео приобрел земли для выращивания собственного сырья для производства пива. Baladin сегодня — большое предприятие с сетью собственных ресторанов и баров по всей Италии. Производство пива было перенесено из паба в другое место, но сам паб работает до сих пор, в нем осталась маленькая экспериментальная пивоварня.
"Kutno Horska" Stribrna 11 — флагманский сорт пивоварни, названный в честь знаменитых серебряных рудников Кутна Гора. Серебро для Кутна Гора дороже золота! Сегодня этот пилснер считается одним из лучших в чешском стиле. Секрет успеха заключается в качественном чешском сырье (солод Pilsner, хмель Sladek и Saaz), традиционном ремесленном методе приготовления и многовековом наследии. Современный метод изготовления пива в резервуарах на Кутногорской пивоварне заменен ферментацией в открытых чанах в погребах. Также практикуется более длительный период созревания при низких температурах в резервуарах для лагера. В результате получается честный лагер, который сохраняет характерную горечь и вкус. Роль крестной матери для этого сорта взяла на себя Ружена Йиранкова, заслуженный пивовар Кутногорской пивоварни. Кутна Гора — старинный средневековый город с серебряными рудниками. При короле Вацлаве II Кутна Гора была возведена в статус королевского города с правом пивоварения. В 1484 году Йиржик Лорецкий из Элкуша купил крепость Лорец на месте бывшего шахтерского поселения. Крепость Лорец перешла во владение Ондрея Дачицкого, который перестроил ее в стиле Ренессанс. Традицию пивоварения позже основал брат Микулаша Вацлав Дачицкий, который вместе со своим сыном Ондржеем владел Кутногорским пивоваренным заводом до 1585 года. В 1589 году местные жители выкупили пивоварню, которая успешно развивалась целых 5 столетий. В 2009 году над пивоварней с невероятно долгой историей, пережившей мноогочисленные исторические и экономические события сгустились тучи. Намерение нового владельца, транснационального концерна Heineken, стало для пивоварни роковым. Компания купила пивоварню, но продолжать варить пиво не стала. Производственное оборудование было в значительной степени демонтировано и вывезено. Сердце Кутногорского пивоваренного завода остановилось впервые со времен Средневековья. К счастью, разрушенная территория и здания остались в собственности города. Сердце пивоварни не переставало биться, потому что местные жители ее не забывали. А там, где есть смелость и решимость, могут произойти великие дела. Мэрия Кутной Горы решила искать другие пути поддержки обновления пивоваренного производства. После многих лет неудач, новых надежд, переговоров и напряженной работы Муниципальная пивоварня Кутна Гора снова обосновалась в Лорке в 2016 году. Постепенно на снесенном фундаменте рабочие построили новую пивоварню. Чувствуя исторический контекст, с любовью к местному пиву и веря в проверенный веками рецепт, новые владельцы постарались сохранить гений этого места. Сегодня в Лорке снова варят великолепное пиво под руководством пивовара Кубы Хайко. Катерина Дачицка, потомок основателей пивоварни, является одной из покровительниц Кутногорского пива.
Jeju Beer Company, основанная в 2015 году на Чеджу, крупнейшем острове Кореи, специализируется на производстве, импорте и распространении крафтового пива. Чеджу Бир стала первой компанией в стране, которая расширила мощности по производству крафтового пива в надежде сделать его более популярным и доступным для корейских потребителей. В 2017 году компания Jeju Beer представила серию новых сортов пшеничного пива, включая "Jeju" Wit Ale, "Jeju" Pellong Ale и "Jeju" Slice, в которых для создания уникального вкуса использовалась кожура гамгюля, цитрусового растения, произрастающего на Чеджу. Компания также начала разработку лагера, на который приходится более 80% корейского рынка пива. В марте 2019 года компания начала экспортировать крафтовое пиво в Тайвань, Таиланд, Индию, Гонконг, Сингапур и Китай. Чеджу Бир продолжает развивать свой зарубежный бизнес, используя глобальную дистрибьюторскую сеть, обеспеченную партнерством с Brooklyn Brewery. Также Чеджу Бир сотрудничает с Hyundai Card, Battleground, Innisfree, Highland Park и др. Являясь пионерами корейского крафтового пива, Чеджу Бир создает культуру изысканного пива. Производство высококачественного пива осуществляется на лучшем в Европе пивоваренном оборудовании. Команда Чеджу Бир представлена пивоварами мирового уровня с более чем 15-летним опытом. Jeju Beer Company стала настоящей достопримечательностью острова Чеджу. Совокупное количество посетителей пивоваренных заводов Чеджу: около 100 000 по состоянию на 2020 год.
Московская пивоварня
