На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
В 1291 году король Вацлав II присвоил небольшому городку Литовел "Варечне право" (Varecne pravo), т.е. возможность варить и разливать собственное пиво в городе и в близлежащих окрестностях. Но, даже после получения этого права, варить пиво могли только те горожане, которые имели специальное разрешение. В средние века в г.Литовел таких людей было всего 57. Первый пивоваренный завод в Литовеле появился в 1770 году. Имея собственную солодовню, на пивоварне в течение века непрерывным потоком варилось пиво. В 1814 году на месте первозданной пивоварни был построен новый завод Mestansky, который, как и остальные пивоваренные заводы города, находился под управлением немцев. В 1906 году новая пивоварня, названная в честь города, Litovel, завоевала бронзовую и золотую медали на гастрономической выставке в Вене, а в 1911 году — золотую медаль на выставке, посвященной чешской промышленности, в Брно. В 30-х годах прошлого столетия было построено здание, являющееся на сегодняшний день заводом пивоварни Litovel. На сегодняшний день на заводе вместо старых деревянных бочек используются модернизированные резервуары для брожения, улучшенная линия розлива выдает 36000 бутылок пива в час. Сегодня продукция пивоварни Litovel пользуется популярностью не только в Чехии, но и далеко за ее пределами.
Завод по производству виноградных вин, винных напитков, коньяков, бренди ООО “Торговый дом Панагия” основан в 1996 году. Предприятие в данный момент специализируется на производстве натуральных виноградных вин. Завод "ПАНАГИЯ" использует при их производстве качественное натуральное сырьё, выращенное на Таманском полуострове (Тамань) Краснодарского края. Применяются современные технологии производства в сочетании с многолетним опытом виноделов Кубани. Вина ООО “Торговый дом Панагия” обладают тонким изысканным вкусом и неповторимым ароматом, имеют свой собственный изысканный стиль и занимают достойное место на потребительском рынке. Предприятие имеет благодарность Администрации Краснодарского края за плодотворное участие в развитии виноградарства и виноделия Кубани. Вина под маркой "ПАНАГИЯ" неоднократно награждались дипломами и медалями международных и межрегиональных специализированных выставок.
Фантомная пивоварня.
Боргорозе – небольшая деревня в провинции Риети, расположенная примерно в 90 км от Рима. Именно из-за месторасположения пивоварня и получила свое название Birra Del Borgo, которое дословно переводится как “Пиво из деревни”. На логотипе изображена сторожевая башня – она находится в исторической части Боргорозе и является символом города. Основатель Birra Del Borgo – Леонардо Ди Винченцо начал варить домашнее пиво в качестве хобби в тот момент, когда изучал биохимию в университете. Так, в 2005 году, начинается история пивоварни Birra Del Borgо. Пивоварня использует сбраживание пива по методу шампанских вин – деревянные пюпитры, шампанские бутылки, ремуаж, выдержка в течении долгого времени, дегоржаж. Кроме того применяется уникальный способ сбраживания пива в глиняных амфорах, специально изготовленные для Birra Del Borgo. Способ, пришедший из древних времен, когда пиво, как и вино, хранилось в амфорах.
Пивоваренный завод замка Фриденфелль уже более 125 лет культивирует баварскую пивоваренную традицию. Пиво Friedenfelser традиционно сварено в соответствии с Баварским Законом от 23 апреля 1516 года о Чистоте. Ингредиенты, такие как вода, хмель и солод, происходят из этого прекрасного региона северной Баварии, и их качество регулярно проверяется.
BrewLab — это сообщество людей, влюбленных в пиво. Пивоварня идет в ногу со временем, создаем вкусное и неординарное крафтовое пиво из качественного сырья. Лаборатория BrewLab против пивной заурядности — пивоварня докажет, что классические ингредиенты при грамотном сочетании дают интересный и уникальный вкус. Почему сорта получают имена персонажей Льюиса Кэрролла? Автор «Алисы в Стране чудес» опирался на традиции английского языка и литературы, но использовал их, чтобы совершить революцию в логике и языке. Так и создают из классических ингредиентов новые вкусы, по-своему интерпретируем лучшие мировые пивные стили и насыщаем их обилием оттенков и нюансов.
Пивоварня De Bie (Де Би) появилась в 1992 году в хмельниках бельгийской пивоваренной деревни Watou (Вату) близ местечка Poperinge (Поперанж) недалеко от французской границы. Раньше считалась одной из самых маленьких ремесленных пивоварен во Фландрии. Zatte Бие, Hellekapelle и Helleketelbier стали первыми сортами пива этой пивоварни. Их продавали в простых пластиковых пакетах, а также они были представлены в Hellekapelle - маленьком пабе рядом с пивоварней. В 1998 году завод был приобретен Jos Tjoen, который модернизировал ее для активного расширения. Однако, вскоре стало ясно, что помещения были слишком малы для планируемого расширения и в 2001 году пивоварня переезжает в Loker (Локер), сохранив прежнее название - Hellekapelle. Так появляется совершенно новый пивоваренный завод с прилегающим пабом, где люди могли встречатся со своими близкими и друзьями за кружечкой пива. В то же время, был открыт пивной бутик. Пивоварня имеет огромный успех, а в 2011 году, уже как Brouwerij De Bie переезжает в еще более просторные помещения и занимает фермерский двор в Wakken (Dentergem). Начинала пивоварня с производства всего трех сортов пива, а на сегодняшний день в ее постоянной линейке их уже 10. Качество все это время остается неизменным. Brouwerij De Bie использует только натуральные продукты самого высокого качества, без химических добавок. Хмель, пшеница и ячмень растут на собственных землях, расположенных вблизи самой пивоварни. Отходы производства используются в качестве корма для скота. Таким образом получается замкнутый цикл производства, в котором не используется ни один химический продукт. Просто пышущее здоровьем пиво! Сегодня посетители пивоварни могут познакомиться с процессом пивоварения от начала до конца на территории абсолютно новой, отремонтированной фермы и попробовать 10 невероятно вкусных, уникальных местных сортов пива, каждый из которых имеет свой вкус и свою историю. Главная миссия De Bie - производить настоящее пиво, натуральный продукт, который варится по подлинно ремесленным рецептам. Особое внимание уделено контролю качества от производства сырья, до последней ступени производства. И хмель, и ячмень и пшеница имеют достаточно времени, чтобы полностью созреть на собственных полях пивоварни, прежде чем стать основой для производства натурального пива De Bie.
Ronald de Waal (Рональд де Ваал) по прозвищу "Летучий Голландец" - истиный NoMad пивовар - пивовар-бродяга, в хорошем смысле сумашедший и абсолютно фанатичный. Обладающий более чем 20-летним опытом пивоварения - он один из главных факелоносцев крафтового движения. Он производит свое пиво в Финляндии, Голландии и Бельгии и всегда сотрудничает исключительно с лучшими минипивоварнями. Он бесконечно странствует по миру от пивоварни к пивоварне и мечтает о создании новых, еще более захватывающих рецептов пива. Он любит свободу дорог и свободу выбора. Выпьем за это! ОН БЫЛ РУСАЛКОЙ. ТЕПЕРЬ, ОН - ЛЕТУЧИЙ ГОЛЛАНДЕЦ Если когда-либо существовал истинно странствующий пивовар, то это Рональд де Ваал. Его душа всегда в поисках, он - человек мира, постоянно перемещающийся, исследующий и наблюдающий. Рональд - настоящий пивовар-цыган, встретив которого впервые, вы сразу ощущаете и поражаетесь его дзен подобной аурой. Он улыбается, смотрит вам в глаза, и вы тут же чувствуете себя в своей тарелке. Он довольный, счастливый человек. Он делает то, что он любит - лучшее пиво со вкусом свободы. В конце 80-х Рональд изучает технологии производства продуктов питания в Голландии и проходит обучающий курс на пивоварне De Raaf. Затем его просят присоединиться к этой компании в качестве пивовара, где он плодотворно работает в течении полутора лет. Затем в его жизни появляется миловидная блондинка и он, бросив все, переезжает в Финляндию. Увы, в начале 90-х в Финляндии никто еще не слышал о буме крафтового пивоварения, и для голландского пивовара там не нашлось достойного рабочего места. Но, будучи красавчиком-блондином с длинными волосами, Рональд получает работу в местном парке атракционов в роли.... русалки. Не мечта пивовара, но помогает оплачивать счета. В это время на финском рынке не хватает интересных сортов пива и Рональд решает создать хотя бы один. Это был 1994 год и то пиво до сих пор осталось в памяти его поклонников, называлось оно Bergzigt. Оно было более крепким и охмеленным, чем любое другое пиво тогда. Фины были удивлены: может ли пиво быть таким? Bergzigt производится в Голландии на пивоварнях De Raaf и De Hemel и Рональд впервые чувствует вкус кочевого пивоварения. С 1997 года Рональд работает на крафтовой пивоварне Espoo в Финляндии, где разрабатывает новые рецепты. Он чувствует, что уже готов к высшей лиге и находит новое место для производства своего пива - Diamond Beer Brewing Company. На этот раз оно производится уже в Бельгии, а Рональд становится главным законодателем моды на новые стили пива в Финляндии. Рональд даже получает специальную, официальную награду за вклад в развитие финской пивной культуры. Помимо создания собственных сортов Diamond Beer в это время становится ведущим импортером в Финляндии и предоставляет финам, жаждующим все новых впечатлений от пива, возможность попробовать более тысячи сортов со всего мира. Компания становится супер-успешной и в 2008 году продается. Следующие два года Рональд проводит в качестве разработчика бизнес-моделей. ПРОЩАЙ, КОРПОРАТИВНЫЙ МИР! Жизнь Рональда становится все более корпоративной и предсказуемой, а зов дорог все более сильным. Тогда, он прыгает в автофургон и, следуя зову своего сердца, отправляется в путешествие по всей Европе и Северной Африке. Пришло время наблюдения за звездами и наслаждения жизнью. По истечению нескольких лет Рональд, доработав свои бизнес-планы, решает делать то, что он любит и умеет лучше всего - варить отличное пиво с духом свободы. Так он становится настоящим пивоваром-бродягой. ЛЕТУЧИЙ ГОЛЛАНДЕЦ СНОВА В ДЕЛЕ Летучий голландец - легендарный корабль-призрак, который обречен вечность бороздить просторы океана и не иметь возможности пришвартоваться. Так и Рональд де Ваал - странствующий пивовар, который никогда не сможет сварить скучное пиво и всегда вынужден будет скитаться от пивоварни к пивоварне. Cheers!
