На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
Аббатство Валь – Дьё было основано в 1216 годы Цистерцианскими монахами. Они искали долины для сельскохозяйственной деятельности и пивоварения, мир наполненный природой. Цистерцианский орден хорошо известен за рубежом своим навыком пивоварения. Монахи этого аббатства не сделали исключения из правил. Но аббатство производили ограниченное количество пива, из-за многочисленных опасностей с которыми сталкивались в течении долгих времён (пожар, разрушение, изгнание монахов во время наполеоновских революций), монахи не всегда были в состоянии варить пиво.
Но к 1997 году аббатство вернулось к привычному делу пивоварения. Единственное отличие от прошлого в том, что в настоящее время пиво варится мирянами. Кроме того, пиво Валь-Дьё варится в сельскохозяйственной местности.
Пивоварня основана в 1890 году в деревне Brunehaut, в Бельгии. Так в 1990 году в свое 100-летие, пивоваренный завод был переведен в новое, специально построенное помещении, что позволяет пивоварам увековечить традиции с использованием современного оборудования.
Пивоварня выпускает безглютеноую линейку пива специально для людей с заболеванием – глютеновая энтеропатия.
Болезнь имеет наследственную природу. У больных не вырабатываются ферменты, расщепляющие один из компонентов глютена до аминокислот, из-за чего в организме накапливаются продукты его неполного гидролиза. Эти вещества повреждают слизистую оболочку кишечника и ворсинки на его стенках атрофируются. Из-за этого нарушается всасывание питательных веществ, в том числе и тех, которые организм в состоянии расщепить и подготовить для всасывания.
В 1898 году Жозеф Рюве вернулся из поездки в Нормандию, где он узнал технологию производства такого напитка, как сидр. Поскольку местность Нормандии была очень схожа с садами Эрве, Жозефу пришла идея открытия компании по производству сидра и яблочного уксуса. Бизнес оказался довольно успешным, и местное население по достоинству оценило качество продукции. Мелкие фермеры, которые выращивали яблоки, получили возможность продавать свою продукцию оптом, тем самым зарабатывая хорошие деньги. Через несколько лет игристый напиток стал пользоваться популярностью не только в Бельгии, но и за ее пределами.
На сегодняшний день компанией управляет третье поколение семьи Ruwet, ее продукция известна по всему миру. Кроме классического сидра, предприятие выпускает ароматизированный и розовый сидр, а также шипучий напиток для детей.
Дети Бенуа Хамблета долго находились в поисках площадки для строительства нового пивоваренного завода, намереваясь продолжить семейную традицию и длинный список пива, сваренного их отцом. Так в 2011 году они обнаружили ферму Bertinchamps, расположенную недалеко от города Гемблуа. Хотя само здание было старым и непригодным к работе, оно было расположено в потрясающем месте с великолепной природой. Началась реконструкция, которая длилась 2 года, а в марте 2013 года в старых амбарах была установлена пивоваренная система. Ультрасовременные бродильные чаны вместимостью 6000 гл создают удивительный контраст с постройкой, которая насчитывает более семи веков. Как только ремонтные работы будут полностью закончены, пивоварня Bertinchamps радушно приглашает туристов на экскурсии и дегустации.
Пивоварня Лэ 3 Фурке занимает территорию большой усадьбы 18 века, которая расположена в живописных окрестностях Арденн. Пивоварня имеет собственный источник чистой воды. В 2007 году пивовары решили создать новое аутентичное пиво с насыщенным ароматом и вкусом, так на свет появилось пиво Люпулус - нефильтрованное пиво наполненное жизнью.
Название пива происходит от латинского названия хмеля «HUMULUS LUPULUS» -хмель обыкновенный, который дословно переводится как «малый смиренный волк». В прошлые времена волки населяли спокойные места Арденн.
Семейная пивоварня Ван Ден Боссе с 1897 года неизменно варит пиво. Артур Ван Ден Босэ основатель пивоварни был женат на дочери пивовара, и всегда мечта сам варить пиво, для чего и построил на территории поместья свою небольшую пивоварню, которая и стала делом всей семьи. Уже 4 поколение семьи Ван Ден Босэ варит настоящее бельгийское пиво. Пивоварня не только варит пиво, но и является поставщиком самой чистой воды в регионе Синт Ливенс Эссе.
