На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
Все началось в 2010. Пивовары тогда наткнулись на форум домашних пивоваров, почитали немного и твердо решили, что надо варить свое пиво. Мысль о своем пиве будоражила ум. Масла в огонь подливал тот факт, что попробовали в одном из московских ресторанов нефильтрованное пшеничное пиво, которое разительно отличалось от всего пробованного ранее. В общем, поехали за кастрюльками, солодом, хмелем и всем прочим.
Скоро пивовары узнали, что стилей пива не 3, а какое-то немыслимое количество. Кастрюльки на протяжении времени росли, появлялись разные девайсы, микроскопы, мешалки, холодильники.
Все это время пивоварение оставалось как хобби. В какой-то момент, решили, что им негде тусоваться и надо открыть паб. Шутка, конечно. На самом деле просто в городе негде было купить интересное новое пиво, а очень хотелось. В общем, в 2014 открыли паб во Владимире. Он работает и сейчас, собирает всех биргиков, друзей биргиков, родственников друзей биргиков и прочих неравнодушных к пиву. К
В 2016 году удалось заработать денег и запустить полноценную пивоварню. Это было прекрасное приключение, поскольку денег на постройку не хватало и все, что можно сделать самостоятельно, делали своими руками. Теперь это позади, пивоварня растет и развивается на собственном производстве, а также варит по контракту то, что не помещается в свои танки.
Пивовары считают своей миссией знакомить людей с миром пива, далеко выходящего за рамки однообразных массовых сортов. Знакомить с разными стилями, с особенностями аромата, вкуса и послевкусия, с пивной историей и культурой, для того, чтобы люди могли наслаждаться этим прекрасным напитком.
Пивоварня Gentse Stadsbrouwerij Gruut была основана в апреле 2009 года. Ее владелица Анник де Сплентер с детства была вовлечена в процесс создания пенного напитка, поскольку ее отец и мать были востребованными пивоварами. Они работали для таких известных производителей, как Liefmans и Dentergems. Решив открыть собственную пивоварню, Анник начала разработку собственных сортов пива, поставив целью полную замену хмеля в его рецептуре пряно-ароматическими травами. Чтобы воплотить свою идею в жизнь, Анник окончила курс биохимии, она сотрудничала с университетами и наконец собрала достаточно теоретического материала для запуска собственного небольшого пивоваренного завода.
На Анник огромное влияние оказала средневековая история города Гент. В те времена он был поделен на две части рекой Лис. На правом берегу хмель был основным ингредиентом для пива. На левом, где правили французы, пивовары использовали наравне с хмелем сбор местных трав. Помещики там собирали с пивоварен налог, основанный на количестве пряностей, использованных для напитка. В XIII веке такое приготовленное на травах пиво называлось Gruut или Gruyt. В его честь и получила название Гентская пивоварня Грют. В ее ассортименте представлены пять сортов пива, ни один из которых не содержит хмель.
Rewort-независимая крафтовая пивоварня,расположенная в подмосковном Сергиевом Посаде,занимает 13 строчку в рейтинге Untappd среди всех отечественных пивоварен.
Пивоваренная компания Oettinger была основана в 1731 году как семейное предприятие в городке Оттинген, в швабском регионе Баварии. Изначально она называлась "Furstliche Brauhaus zu Oettingen, OETTINGER Bier", что в переводе с немецкого означает "Княжеская пивоварня Оттингена, пиво Оттингер". Под этим названием она и функционировала до 1956 года, до того, как ее приобрел Гюнтер Коллмар. С расцветом эры супермаркетов, начавшимся в 70-х, Коллмар разработал и воплотил в жизнь новую стратегию. Она основывалась на принципе производства как можно более качественной продукции по разумным ценам.
Историю успеха отца повторил и сын Гюнтера, Дирк Коллмар. Став во главе компании в 1993 наравне с отцом, он сделал упор на инновациях и революционных изменениях, не отступая при этом от старинных немецких технологий пивоварения. После смерти Гюнтера в 2013 и Дирка в 2014 году правление компании продолжает заложенные ими традиции, среди которых предельная честность с потребителями и развитие гражданского общества посредством благотворительного фонда "Гюнтер и Ингрид Коллмар".
Популярность продукции Оттингер принесло редкое сочетание высокого качества и умеренных цен. Компании удалось достичь этого благодаря отсутствию дорогостоящей рекламы по телевидению, продуманному экономичному производству, максимальной переработке отходов и небольшому штату высококвалифицированных сотрудников. Предприятие ведет дружественную к окружающей среде политику, экономя природный ресурс воды и получая энергию от собственных электростанций на биогазе, добываемом из отходов пивоваренного производства.
Продукция Oettinger производится в соответствии с законом Райнхайтсгебот (Требования к чистоте пива), принятом правителем Баварии Вильгельмом IV 23 апреля 1516 года. Как и требует закон, пиво от Оттингер готовится исключительно из воды, хмеля, солода и дрожжей. Компания использует свежее сырье, прошедшее строгий контроль качества. Генетически модифицированные продукты к производству не допускаются.
ВОДА — ЭТО ЖИЗНЬ, А СИДР — ЭТО ВКУС ЖИЗНИ! CIDER HOUSE — СИДР, ТАКОЙ, КАКИМ ОН ДОЛЖЕН БЫТЬ! СИДР НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ, А ДЛЯ РАЗНООБРАЗИЯ — МЕДОВУХА! 14 ВКУСОВ И 14 НАСТРОЕНИЙ — ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА, ОТДЫХА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ. И 5-6 ГРАДУСОВ КРЕПОСТИ — ДЛЯ ТОНУСА И ПОЗИТИВА. ПРОСТО ВЫБЕРИ И НАСЛАЖДАЙСЯ.
