Ridgeway Oxfordshire Blue Ale (Риджвэй Оксфордшир Блю Эль)

Oxfordshire Blue — золотой эль, приготовленный в бутылке медленным способом и предназначенный для питья холодным. Легкий и освежающий, он имеет большое количество хороших, острых хмелевых оттенков во вкусе. В рецептуру эля входит очень мягкая вода, традиционный солод сорта Марис Оттер, который смешан с немецким солодом Пилснер и хмелем сортов Фаггл и Штириан Голдинг, в результате чего получается свежий, оживленный, отчетливо охмеленный, чистый эль с горечью на уровне 32 IBU. Английский Фаггл и словенский Штириан Голдинг генетически идентичны, но пахнут и варятся совершенно по-разному, поэтому интересно их использовать вместе. Это источник характерного аромата, который слегка напоминает французские вина Мюскаде. Это особенно заметно при правильной подаче пива в бокалах на ножке.

Пивоварня Ridgeway базируется в английском графстве Оксфордшир, где находится всемирно известный Оксфордский университет. Спортивный цвет Оксфордского университета — темно-синий, это и отразилось в названии пива и цвете этикетки.