На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
Пивоварня MELODY BREW была основана в 2015 году в городе Екатеринбурге группой единомышленников. Сначала это были небольшие экспериментальные варки на маленькой домашней пивоварне. В мае 2016 года были сделаны первые тестовые варки уже на промышленной пивоварне с варочным порядком на 1000 литров.
Сейчас у пивоварни собственное производство, расположенное в 40 км от Екатеринбурга на восточных склонах Уральских гор в городе Полевской. Пивоварня варит нестандартное интересное пиво для людей, открытых новым вкусам. Используют только качественные и натуральные ингредиенты: солод, хмель, дрожжи, а также различные фрукты, специи, кофе…
Главный пивовар Алексей Сабуров в прошлом музыкант. Пивоварение для него не только ремесло, но еще и творчество. Он не варит пиво, он его сочиняет и пишет. Алексей относится к пиву, как к музыке: «Как и в музыке, в пиве тоже есть многообразие стилей и течений: есть пивная классика, попса, андеграунд, джаз... Как и в музыкальном произведении, есть основная мелодия, аранжировка, бэк-вокал ... Пиво, как и музыка, бывает легким или тяжелым для восприятия. Главное, чтобы была гармония, как в музыке, так и в пиве».
Идеология пивоварни кому-то может показаться патриотичной, а кому-то провокационно - вызывающей. Все так и есть, пивоварня развивает мысль о победившей красной империи и призываем вас поддерживать своих и бороться до конца.
-Пивоварня любит то, что делает! Не боится экспериментировать.
-Все, что пивоварня делает, делает сама и получает от этого удовольствие. Построили пивоварню своими руками, отреставрировав оборудование австрийского производства.
-Пивованя верит, что самое вкусное пиво получается у тех, кто действительно любит весь процесс его приготовления и вкладывает в него свою душу.
Последние 7 лет в Аргентине пивоварня занимает лидирующие позиции в крафтовой революции, но пивоварня решила вернуться в родную Сибирь и продолжить своё любимое дело здесь.Привезли с собой лучшие рецепты в сочетании с заокеанскими традициями и различными ноу хау. Задача заключается в создании высококачественного пива, которое будет непохоже на то, что сейчас можно найти на пивных прилавках России.
Частная пивоварня Royal была основана в городе Новосибирске, расположена на ОбьГЭСе по адресу ул.Смоленская 4а. На пивоварне Royal варят пиво по старинным английским рецептам, отвечающим всем мировым законам пивоварения, в том числе, легендарному закону"О чистоте пива..."Райнхайтсгебот", который был принят в баварском герцогстве 23 апреля 1516г. Одним из основных его положений является требование к ингредиентам, используемых в пивоварении: "отныне и впредь ничего более не использовать для любого пива кроме ячменя, хмеля и воды..." На пивоварне Royal строго соблюдают этот канон, готовят пиво по оригинальной запатентованной рецептуре и трепетно относятся к репутации настоящего хмельного напитка. Сердце пивоварни, уникальное высокотехнологичное импортное оборудование, особенностью которого является технология нагрева варочных агрегатов(английская технология) и расстановка оборудования в новых традициях английских пивоварен, которое устанавливали признанные специалисты. В пиве больше всего ценят качество. Девиз пивоварни: "МЫ НЕ ГОНИМСЯ ЗА КОЛИЧЕСТВОМ, МЫ ДОРОЖИМ КАЧЕСТВОМ". На пивоварне готовят пиво из натурального пивоваренного солода, природного ароматного хмеля и высокотехнологичных пивоваренных дрожжей.Важна еще одна составляющая в пивоварении, используемая вода. Используют чистейшую воду, которая проходит многогранную фильтрацию и очистку.Благодаря всем этим качественным составляющим в пиве получили: чистейший вкус солода, насыщенный аромат хмеля и безграничный вкус напитка.
Цель компании — производство пива высочайшего качества из полностью натурального продукта. Завод не добавляет ферментативные, консервирующие и прочие химические добавки. Производит признанный во всем мире эталон – настоящее чешское пиво, но и стремимся к формированию культуры потребления пива, подлинной пивной традиции в России, что является неоспоримым конкурентным преимуществом. Завод оснащен современным технологическим оборудованием, весь процесс пивоварения полностью автоматизирован. Основные производственные функции осуществляются в автоматическом режиме, операторы производства осуществляют контроль процессов и регламентов. Посредством этого обеспечивается технологическое совершенство производства и соблюдение стандартов качества продукции, а так же высокий уровень организации всех процессов. Брожение и созревание молодого пива происходит в цилиндро-конических резервуарах из нержавеющей стали, которые являются современным и более технологичным аналогом традиционных бродильных чанов. Это позволяет получить наивысшее качество продукта, сравнимое с европейскими стандартами. Все сорта пива пивоваренного завода выпускаются по ГОСТ с использованием высококачественного европейского сырья из Чехии, Дании, Германии. Их объединяет неповторимое благородство вкуса, которое также нашло отражение в названии и логотипе, где лев символизирует силу и достоинство. Рецептуру, технологии и процесс варки контролирует чешский пивовар. Возможно, благодаря этому сорта пива неоднократно удостаивались наивысших наград на международных и российских фестивалях и конкурсах пивоварения. Несмотря на то, что современный пивоваренный процесс очень технологичен и компьютеризирован, цель пивовара остается неизменной на протяжении веков: сварить пиво, которое желанно, перед которым нельзя устоять и которого всегда будет мало.
Компания дорожит своей репутацией и гарантирует качество пивной продукции, которую продает.
Семейная независимая пивоварня Riegele – сокровище Германии родом из баварского Аугсбурга, история которой началась более 630 лет назад в 1386 году.Основанная в 1386 году Riegele – одна из самых титулованных пивоварен Европы. Она получила звание пивоварни года от Министерства продовольствия и сельского хозяйства Германии. В её багаже – победы на European Beer Star и World Beer Cup, девять раз подряд она получала премию Немецкого сельскохозяйственного общества DLG-Prize, а сорт Commerzienrat Riegele Privat в 2010 году был назван немецким пивом десятилетия.
Panzer Brewery — московская пивоварня, созданная профессиональным пивоваром. Основатель пивоварни Иван Писарев вдохновился профессией технолога-пивовара во время учёбы в Университете Пищевых Производств. Поэтому параллельно с обучением работал на «Частной пивоварне Тинькофф», где и научился варить пиво. Симбиоз теоретических знаний и практического опыта позволил окончить университет с отличием и степенью кандидата технических наук. После работы в «Тинькофф» Иван участвовал в монтаже и запуске небольших пивоварен. Варил пиво на пивоварне, с варочным порядком мощностью 70 тыс. литров пива за одну варку. Варил пиво в других городах. Это позволило получить необходимый опыт для создания Panzer Brewery.
Варят пиво классических стилей, и не перестают искать интересные вкусы и пробовать новые рецепты. Используют разнообразные методы и технологии производства пива. Для придания пиву интенсивного аромата используем сухое охмеление. В этом помогает специальная установка Hop Gun и свежий хмель из Америки, Австралии, Новой Зеландии, Германии и других стран. При изготовлении флагманского сорта – молочного стаута Black Cat, используем технологию насыщения азотной смесью, вызывающую появление «лавинного эффекта» при розливе пива в баре. Выдерживают пиво на дубовой щепе, чтобы придать крепким сортам тона ванили, бурбона, коньяка. Для варки кислых сортов используют культуры лактобактерий, которые дают приятную кислинку, без посторонних привкусов. Добавляем натуральные специи, фрукты и ягоды.
