На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
Пол Фекстон (Paul Theakston), основавший независимую пивоварню Black Sheep в городе Masham (графство Северный Йоркшир), родился в семье потомственных пивоваров. На протяжении пяти поколений его предки владели предприятием T & R Theakston, которое неоднократно становилось предметом "боев" с более крупными компаниями, стремившимися поглотить пивоварню. Несмотря на длительное и упорное сопротивление, в конце 80-х годов семейное предприятие полностью перешло под управление крупнейшей британской пивоваренной компании Scottish & Newcastle, в которой Полу предложили хорошее место. Однако, следуя зову своего сердца, Пол решил покинуть новое место работы, остаться в родном городе Машем и создать свою пивоваренную компанию. В 1992 году им была открыта экспериментальная инновационная пивоварня, основанная на традиционных ценностях. В период массового производства мягкого пива предприятие Пола Фекстона производило пиво с натуральным вкусом и ароматом. Изначально Пол хотел дать новому предприятию имя Lightfoot's Brewery — название пивоварни, которой владел его дед после Первой мировой войны. Но замыслу не суждено было исполниться, так как на тот момент правами на это название уже владела компания Scottish & Newcastle. Обдумывая в семейном кругу название пивоварни, жена Пола Сью предложила вариант Black Sheep (Черная овца), который сразу был одобрен. С одной стороны, овцы играют значительную роль в истории города Машем, а с другой стороны, это название, соответствующее русскому выражению "белая ворона", удачно подчеркивает уникальность предприятия. Пивоварня Black Sheep действительно имеет отличительную особенность, которая заключается в том, что ее оборудование было буквально спасено и вывезено из других, ранее закрытых и подлежащих сносу британских пивоварен. Поэтому Black Sheep можно считать наследием традиционного пивоварения Великобритании, в которое вносятся тонкие современные штрихи. За более чем 20-летнюю историю своего существования пивоварня пережила различные этапы развития. Сегодня предприятием управляет шестое поколение семьи Theakston. Старший сын Пола Роб является исполнительным директором компании, а младший сын Джо работает директором по продажам и маркетингу.
История пивоваренной компании Alken-Maes Brouwerijen начинается с 1880 года, когда Ежи Мас (Egied Maes) приобрел пивоварню Сан Мишель (Sint-Michael Brewery) в городе Варлос (Waarloos). Это было здание старой пивоварни, действующей с начала XIX века, выкупленой в 1849 году Ливеном Ван Хоймисеном (Lieven Van Hooymissen) и находившейся в его управлении 30 лет. Ливен Ван Хоймисен набрал так много долгов, что в конце концов уже не мог по ним расплачиваться. Тогда то он и обратился к Egied Maes, который продав часть своего бизнеса по производству кирпича, купил пивоварню. После войны Мас продолжил модернизировать и развивать пивоварню. К середине 1920-х годов продукция пивоварни поставлялась в более чем 20 местных кафе, также принадлежавших семье Мас, но к тому времени в моду вошел чешский стиль пивоварения Пилснер "Pilsener". Пивоварня, которая варила бельгийский пилснер и никак не давала покоя семейству Мас принадлежала Артуру Бос (Arthur Boes). Пивоварня называлась Alken, находилась в городе Лимбург (Limburg), что в 100 километрах от города Варлос (Waarloos). Все их заводы специализировались на разработке и производстве Пилснеров. В 1929 году в свет вышел их продукт "Alken Cristal", который быстро завоевал наибольшую популярность. Компания настолько стремительно развивалась, что в 1978 году часть акций Alken приобрела французская продуктовая группа BSN (позже переименованная в Danone). В 1982 году пивоваренная компания переименовывается в Brouwerijen Alken-Kronenbourg, а в 1988 году сливается с пивоваренной компанией Маса. Появляется Brouwerijen Alken-Maes. Alken-Maes Brouwerijen (Пивоварня Алкен-Мас) второй по величине пивоваренный завод Бельгии и один из старейших в стране.
История пива Leffe началась в 1152 году, когда вблизи Динана в южно-бельгийской провинции Намюр на берегу Мааса было основано аббатство Notre Dame de Leffe. Уже 1240 годом датируются первые письменные упоминания о пиве, которое, что традиционно для западноевропейских монастырей того периода, варили премонстранты-каноники аббатства Leffe. Используя опыт поколений монахов, занимавшихся пивоварением, и ингредиенты, которые росли вокруг аббатства, монастырь создал уникальный эль с собственным характерным вкусом. В течение последующих столетий монастырь подвергался неоднократным разрушениям. В 1460 году монастырь почти полностью разрушило наводнение, а вскоре после восстановления, в 1466 году, его захватили, разграбили и сожгли войска герцога Бургундского Карла Смелого. В 1735 году значительная часть аббатской пивоварни была уничтожена венгерскими гусарами, которые квартировались в монастыре. После начала Французской революции 1794 года Динан был занят французскими революционными войсками, все активы церкви, как одного из крупнейших землевладельцев, были конфискованы и в 1796 году монахи были вынуждены покинуть аббатство. С тех пор пивоварение на его территории осуществлялось только в небольших масштабах, а с 1809 года было вообще прекращено. Монахи вернулись к аббатству только в 1902 году, однако восстановление производства пива Leffe пришлось ждать еще полвека. Первое с начала XIX в. пиво было сварено в аббатстве в 1952 году и сразу же завоевало большую популярность у ценителей этого напитка. Позднее право производства пива торговой марки Leffe приобрел ведущий бельгийский производитель пива компания Interbrew, которая в 2004 году объединила активы с лидером пивного рынка Южной Америки компанией AmBev, образовав одного из ведущих производителей пива в мире InBev. Наконец, в 2008 году состоялось слияние InBev с компанией Anheuser-Busch, в результате которого образовался крупнейший мировой производитель пива Anheuser-Busch InBev. Сейчас Leffe является одним из так называемых международных брендов этого пивоваренного гиганта. Пиво этой торговой марки варится на пивоваренных мощностях завода Stella Artois в бельгийском Левене и продается в более чем 60 странах мира.
В 1993 году было начато строительство частной пивоварни «Пивные друзья» .Весной 1994 года было сварено первое пиво, о котором новосибирцы говорили: «Вот это настоящее пиво!». С тех пор основной сорт нашего пива стал называться «Настоящее». Это пиво открывает разработанную нами СЛАВЯНСКУЮ СЕРИЮ куда входит пиво «Царское», «Боярское», «Монастырское, «Чешское». Не только названиями, но и подходом к делу, мы стараемся сохранить традиции РОССИЙСКОГО ПИВОВАРЕНИЯ. По нашим правилам в дело идет только лучший солод из Центральной Европы. Отборный хмель с Юга Германии и из Чехии. Специальные пивоваренные дрожжи низового (лагерного) брожения, а опытные технологи и пивовары из всего этого варят только ЛУЧШЕЕ пиво, что подтверждают оценки международных пивных выставок. Мы надеемся, что наше пиво вам понравится!!!
.
Knightberg Brewery — семейная пивоварня, чья история уходит в 2007 год. За десять лет пивоварня прошла путь от контрактных варок до своего производства, расположенного в самом центре Петербурга. Верность традициям, неизменное качество и любовь к инновациям — вот основные принципы, на которых построена Knightberg Brewery.
«Экспрес ПЭТ» Частная квасоварня, Россия
В первую очередь с приветственным словом хочется обратиться ко всем истинным ценителям настоящего пива, потому пивоварня beersfan была основана именно для вас! До некоторых пор с тоской приходилось наблюдать за тем, как потоковое производство газированного напитка, который самими промышленными магнатами громко именуется пивом, лишало гурманов всякого выбора. Но в 2013 году, собрав команду энтузиастов, beersfan открыли собственную пивоварню по производству уникального живого пива, которое в США и Британии называют крафтовым. В отличие от крупных промышленных пивоваренных заводов,beersfan способны приготовить для вас действительно эксклюзивное пиво! Каждая новая партия даже в рамках использования одних и тех же сортов сырья будет отличаться в зависимости от конкретного урожая и особенностей технологического процесса приготовления.И лучше всего один раз попробовать и по достоинству оценить напиток, которого вы не найдете больше нигде, чем сто раз услышать о нем, оставаясь в предвкушении.Приготовление пива – это не банальный технически оптимизированный процесс. Это настоящее таинство, в котором гармонируют классические традиции и инновационный подход. Пиво beersfan – это пиво, сваренное для друзей!
HopHead, что в переводе означает «хмельная голова», это самая острая форма привязанности к пивному миру. Под этим именем собралась команда творческих людей и экспериментаторов. Создавая сорта, исследуют возможности интересных стилей, добавляют в пиво всегда необычные и только натуральные ингредиенты. В HopHead линейке более 20 сортов пива, отличающихся индивидуальными, часто суровыми и забойными характерами. Особо HopHead ценит крепкое и яркое по вкусу пиво, с выраженной хмелевой горечью.
Пивоварня VAER была создана в 2015 году в Новосибирске, когда четверо друзей решили начать варить пиво по-настоящему мирового класса, которое станет эталоном Сибирского пивоварения, ведь у каждого за плечами был колоссальный и успешный опыт: в технологии пивоварения, а также в поставках сырья и оборудования для федеральных пивоваренных компаний. На протяжении многих лет путешествовали и собирали рецепты традиционного пивоварения по всему миру в поисках идеального вкуса, и наконец, оснастив пивоварню VAER самым современным оборудованием, использовав качественное, натуральное сырье в июне 2015 года сварили свою первую партию пива. Она состояла из шести, как традиционных, так и авторских сортов.
