На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
Понятие «ремесло» существует уже много столетий, и прежде всего определяется, как способность мастерских выполнять ручную работу, которая основана на знаниях и навыках работника. Ремесло пивоварни заключается в контроле всего процесса производства, от выращивания ячменя и переработки его в солод, исключительно ручным способом, до варки этого вкусного напитка Словацкими пивоварами, которые приезжали для передачи своего опыта и рецептов. Пивоварня Brockens, Была основана 2019 г. В городе Новосибирск, группой единомышленников практически с нуля. Основной идеей лёгшей в основу, это качественное сырьё оригинальные рецепты, полученные от пивоваров Словацкого города Трнава .
Небольшая экспериментальная пивоварня, в самом сердце Нижнего Новгорода. Чтят традиции мирового пивоварения и вдохновляемся инновациями, а дух творчества постоянно подталкивает команду к новым экспериментам. Так пивоварня знакомит любителей пива с лучшими сортами мирового пива. .
Контрактная пивоварня
Einsiedler – настоящее немецкое пиво, сваренное в соответствии с лучшими традициями пивоварения в г. Хемниц (Chemnitz) в Саксонии. Сегодня «Einsiedler Brauhaus» позиционирует себя как пивоварня, которая позволяет прикоснуться к истории, благодаря сохранению традиций и приверженности к своим региональным корням. Вкус пива Einsiedler отличают яркие ноты: использование уникальных сортов хмеля и солода придают пиву многогранный вкус и насыщенный.
Контрактная пивоварня Chibis находится в Москве. Она знаменита своими необычными интерпретациями пенного напитка. В ее ассортименте можно найти классические сорта бочковой выдержки, оригинальные фруктовые эли и экспериментальные разновидности. Компания не владеет собственными производственными цехами, поэтому ее пиво варится на мощностях различных пивоварен. Чибис регулярно обновляет линейку напитков, предлагая ценителям новые и неординарные решения в технологии и вкусовой композиции.
В 2015 году в Новосибирске построена и запущена новая крафтовая пивоварня GLAISBEER на Австрийском оборудовании Flecks, где пиво варится строго по Австрийской технологии, с учетом многовековых европейских традиций и законов.
Основной девиз нашей пивоварни прост
Пиво – это живой организм и может называться пивом только пока живет. Консервация, фильтрация, пастеризация убивает все нужное и полезное.
Пиво, сваренное у нас – живое, сделанное с душой и для друзей!
Для изготовления мы используем лучшее сырье и ингредиенты.
Используем одно из передовых мировых оборудований.
Варят пиво опытнейшие мастера города Новосибирска.
В настоящее время ведется выпуск десяти основных сортов и стилей - от светлого до темного. В ближайшее время мы сможем предложить вам законченную рецептуру всех сортов. При этом, находясь в постоянном творческом поиске, предложим новые необычные сезонные сорта и стили!
Контрактная пивоварня Paradox Brewery была основана в 2013 году в Санкт-Петербурге. У истоков стояли 4-ро друзей, которых объединило желание создавать новое и интересное пиво: один из родоначальников крафтового пивоварения на территории России, широко известный пивовар Владимир Наумкин; талантливый и амбициозный маркетолог Николай Валиотти; опытный и успешный управленец Максим Баландин, а также прекрасный экономист Галина Кустова.
В самом сердце региона «Чешский рай», или Малый Рогозец, с 1850 года работает пивоварня Рогозец. Основал ее Фердинанд Унгр вместе с сыном Карлом. В 1906 году Карл передал производство своему сыну, но тот не был заинтересован в ее работе, поэтому продал завод. В 1910 году пивоварню выкупила компания «Společenský pivovar hostinských».
Национализировали завод в 1948 году, и он поступил в управление национальной компании «Старочешские пивоварни», а в 1994 его приватизировала «Pivovar Korbel a.s.».
Неграмотное управление сделало пивоварню убыточным предприятием и практически привело к банкротству. Серьезные изменения начались в 2004 году, когда пивоварня Рогозец стала собственностью компании «Pivovar Svijany». Серьезные инвестиции позволили провести модернизацию производства, увеличить производственные мощности, сохранив отличное качество пива. Новые владельцы вернули производство популярных в 1980-х годах сортов пива: Skalák и Podskalák.
Пиво производится по классической технологии, используется вода из собственных скважин в Вазовецкой долине, солод из местных солодовен и жатецкий хмель, который придает пиву приятную горечь. Использование традиционных методов брожения и варки при производстве хмельного напитка придает ему неповторимый, насыщенный и особенный вкус. Производственные мощности завода позволяют выпускать 1,2 млн. гектолитров в год. Рогозецкое пиво экспортируется в Польшу, Финляндию, Швецию, Австралию, Испанию и Россию.
26 октября 1991 года компаньоны Станислав Бернард, Йозеф Вавра и Рудольф Смейкал выиграли на аукционе покупку небольшого обанкротившегося завода, созданного в XVI веке в местечке Humpolec. Это стало началом основания частной семейной пивоварни Бернард, которая достаточно быстро стала известным премиум-брендом в Чешской Республике. Отличительной чертой марки "Bernard" является производство традиционного пива, сваренного мастерами высокого класса из лучших ингредиентов. Благодаря методам изготовления, пиво "Бернард" выделяется своей гармонии, полнотой и характерной хмелевой горечью. В июле 2001 года стратегическим партнером пивоварни стала бельгийская компания "Duvel Moortgat".
Сегодня семейная пивоварня Bernard в Гумпольце продолжает расти. Благодаря успеху своей продукции и созданию знаковых брендов, компания популярна не только на территории Чешской Республики, но и во многих странах мира. В 2009 году объем производства превысил 200 тысяч гектолитров пива, экспортируемого в 26 стран мира.
Франконское семейное предприятие Leikeim, не входящее ни в один концерн, варит свое фирменное пиво — характерное, крепкое, с насыщенным вкусом — начиная с 1887 года. Пивоварня по-прежнему сохраняет бескомпромиссный подход к пивоварению и использует для создания напитков только натуральные ингредиенты местного происхождения. На протяжении пяти поколений компания Лайкайм соблюдает нужные пропорции проверенных временем традиций и новых технологий, без которых невозможно обойтись. Под руководством семьи Лайкайм предприятие успешно функционирует уже более 125 лет, неизменно справляясь с вызовами времени.
Завод Хофенберг оснащен современным оборудованием,которое обеспечивает стабильное и строгое соблюдение полного цикла пивоварения. Качественное серье и мастерство пивоваров создают натуральное пиво,в котором тонко сбалансирован букет вкуса и аромата. Хофенберг — независимая крафтовая пивоварня, расположенная в городе Новосибирск, ул.Станционная.Пивоварение с 2020г.
