BrewDog U-BOAT

Копченый портер. U-BOAT создан в результате совместной или, так называемой, коллаборационной варки BrewDog и VictoryBrewingCompany из США, основатель которой в свое время много взял от немецкой школы пивоварения. Этот портер имеет сложный копченый аромат и великолепно сбалансированный вкусовой букет. Пивовары достигли вкуса,сходного с традиционным шоколадным стаутом, но совершенно иными средствами, благодаря особенной рецептуре с купажом специальных сортов солода и лагерными дрожжами. Аромат теплый и дымный, богатый красками молочного шоколада с намеком на эспрессо со слегка лагерным характером. Во вкусе яркая сладость темного солода сбалансированная путем сочетания хмелей – ароматного и душистого Mittelfruh и Galena с цитрусовым влиянием. Какао-порошок, обильный темный шоколад и спелые ягоды взаимодействуют с теплой горечью жженного сахара. Вкус густой, тягучий как патока, но не пресыщающий так как он вынужден вступать в схватку с хмелем и горечью жженого солода