На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
Томатное пиво. Перцы: Yellow Bhut Jolokia, Yellow Trinidad Scorpion. Это наша вторая глава острых экспериментов. И она… пожелтела. Мы снизили градус остроты, но сохранили характер. В этот раз - дуэт легендарных жёлтых перцев с тропическим нравом. Натуральные, ферментированные, каждый со своей историей. Yellow Bhut Jolokia - он же «перец-призрак». Природный гибрид из Индии, которым местные жители до сих пор мажут изгороди, чтобы отпугивать слонов. В 2007 году он первым перешагнул порог в миллион единиц Сковилла и стал мировой сенсацией. Его вкус раскрывается цитрусовыми и цветочными нотами. Yellow Trinidad Scorpion - бывший рекордсмен Книги Гиннесса. В 2011 году он возглавил рейтинг самых острых перцев в мире. Его вкус удивляет тропическими фруктами, цитрусом и абрикосовыми нотами, за которыми прячется мощный удар. Мы использовали их не для того, чтобы просто сжечь рецепторы. Нам важно было передать сложный вкус и аромат перцев, а остроту сделать ровной, тёплой, удивляющей, но не агрессивной. Острота накатывает волной, даёт раскрыться томатной основе и цитрусовой свежести, уходя в долгое согревающее послевкусие. Кто-то почувствует жар, кто-то назовёт её уютной - восприятие индивидуально.
