Oktoberfest Bier

Первый лагер от пивоварни, сваренный специально к празднику Oktoberfest! Не секрет, что праздник официально уже закончился, но октябрь все еще продолжается и почему бы не выпить кружку-другую вкусного пива. Конечно, лагеры - не конек пивоварни, но рискнули и немножко похулиганили.

Во-первых, было решено цвет пива сделать более привычным для оригинальных рецептов пива Октоберфест - оно немного темнее, чем привычные современные сорта от мюнхенских мастеров. Во-вторых, сделали сухое охмеление. На него, как и на основное время варки, был добавлен чудесный немецкий тонко-ароматный хмель Hallertau Mittelfruh, который придает прекрасный цветочный аромат пиву. В-третьих, пиво чуть более крепкое, чем привычные сорта в подобной стилистике. Думаем, что в условиях российской поздней осени это будет только плюсом. На взгляд, эксперимент можно считать удачным, пиво весьма питкое с заметным солодовым телом, а немецкий хмель проявляется как во вкусе, так и в аромате.