Квас живой "Советский"

Квас готовится путем естественного брожения,поэтому является живым продуктом.Специалисты считают, что для приготовления кваса лучше всего использовать пророщенные зерна ржи или ячменя. Зерно во время проращивания накапливает особые ферменты, которые несут пользу, и обладают способностью расщеплять жиры, углеводы и белки. Также в пророщенном зерне образуются витамины В и Е, фолиевая кислота, антиоксиданты. Витамины группы В несут пользу коже, печени, влияют на зрение, участвуют в обмене веществ, кроветворении, выводят токсические вещества из организма. За процессы кроветворения отвечает фолиевая кислота. В ячмене содержится такое вещество, как холин, который оказывает пользу печени. Живой квас делают из зерна ячменя, в зернах содержится минерал-кремний. Мало какое зерно содержит редкий и полезный минерал. Все описанные здесь вещества, при живом брожении переходят в квас. Поэтому он так полезен, свойства становятся лечебными.