На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
Пиво под маркой Augustiner производится с 1328 года. Сначала оно варилось в монастыре, рядом с Кафедральным собором Мюнхена. После секуляризации многих религиозных орденов, которая произошла в 1803 году, и после приватизации пивоварня Августинерброй переехала на улицу Neuhauser, где до сих пор располагается штаб-квартира пивоварни.
В 1829 году хозяевами пивоварни стала семья Вагнер, которая в 1885 году перенесла само производство на улицу Ландсбергер. Во время Второй мировой войны пивоварня понесла очень большие разрушения, но благодаря тому, что комплекс, где она располагалась, был объявлен национальным памятником, здание с кирпичным фасадом восстановили, а в расширение и модернизацию самого производства были вложены значительные инвестиции. Все эти меры позволили восстановить эффективную работу и былую славу пивоварни.
Сегодня, как и много лет назад, старейшая независимая мюнхенская пивоварня Augustiner-Brau Wagner использует для изготовления пива солод редкого качества, который производится в собственной солодильне. Все механизмы предприятия "питаются" от экологически чистого топлива — проточной воды, нагретой до горячего состояния природным газом. Отработанные клубы пара не выбрасываются в атмосферу, а используются в качестве базы для производства новой энергии. Питьевую воду высокого качества, используемую в пивоварении, извлекают из скважины глубиной в 230 метров.
«Камба Бавария» была основана в 2008 году как выставочный зал для пивоваренного завода BrauKon в Трухтлахинге. На старой мельнице на берегу Альца основатель Маркус Лонер хотел показать клиентам со всего мира, как работают его пивоваренные системы и какое пиво можно с ним варить. С успехом: тестовое пиво имело приятный вкус, и «Камба Бавария» стала пионером в индустрии крафтового пива.
Поскольку вскоре в небольшой пивоварне в Трухтлахинге стало слишком тесно, «Камба Бавария» получила второй дом в соседнем городе Зееон в 2016 году. Здесь была создана современная пивоварня, где варка производится с большой любовью к ремеслу пивоварни. В общей сложности более 250 различных сортов пива, постоянно в ассортименте вы найдете 12 международных сортов и 6 традиционных сортов пива, а также некоторые ограниченные и сезонные сорта пива.
Находящаяся в городе Пльзень пивоваренная компания Staropilsen (Staroplzen) специализируется на варке классических чешских сортов пива. В производстве используются оригинальные, проверенные столетиями технологии и рецепты. Пиво компании Старопилсен экспортируется далеко за пределы Чешской Республики. Его можно приобрести в странах ЕС, Исландии, Вьетнаме, США, Китае и др. В ассортименте пивоварни представлены бренды “Ceska Koruna”, “Zlata Praha” и “Kral”, каждый из которых представляет настоящие чешские лагеры и пилснеры.
Пивоварня Dargun основана в Даргуне. Она былы основана в 1991 году и продолжает многовековую пивоваренную традицию. Датские монахи уже поселились здесь в 1172 году и варили первое даргунское пиво. Между тем, высококачественное пиво варится в районе Даргун с использованием самых современных методов производства и оттуда поставляется в более чем 90 стран мира.
В самом сердце региона «Чешский рай», или Малый Рогозец, с 1850 года работает пивоварня Рогозец. Основал ее Фердинанд Унгр вместе с сыном Карлом. В 1906 году Карл передал производство своему сыну, но тот не был заинтересован в ее работе, поэтому продал завод. В 1910 году пивоварню выкупила компания «Společenský pivovar hostinských».
Национализировали завод в 1948 году, и он поступил в управление национальной компании «Старочешские пивоварни», а в 1994 его приватизировала «Pivovar Korbel a.s.».
Неграмотное управление сделало пивоварню убыточным предприятием и практически привело к банкротству. Серьезные изменения начались в 2004 году, когда пивоварня Рогозец стала собственностью компании «Pivovar Svijany». Серьезные инвестиции позволили провести модернизацию производства, увеличить производственные мощности, сохранив отличное качество пива. Новые владельцы вернули производство популярных в 1980-х годах сортов пива: Skalák и Podskalák.
Пиво производится по классической технологии, используется вода из собственных скважин в Вазовецкой долине, солод из местных солодовен и жатецкий хмель, который придает пиву приятную горечь. Использование традиционных методов брожения и варки при производстве хмельного напитка придает ему неповторимый, насыщенный и особенный вкус. Производственные мощности завода позволяют выпускать 1,2 млн. гектолитров в год. Рогозецкое пиво экспортируется в Польшу, Финляндию, Швецию, Австралию, Испанию и Россию.
26 октября 1991 года компаньоны Станислав Бернард, Йозеф Вавра и Рудольф Смейкал выиграли на аукционе покупку небольшого обанкротившегося завода, созданного в XVI веке в местечке Humpolec. Это стало началом основания частной семейной пивоварни Бернард, которая достаточно быстро стала известным премиум-брендом в Чешской Республике. Отличительной чертой марки "Bernard" является производство традиционного пива, сваренного мастерами высокого класса из лучших ингредиентов. Благодаря методам изготовления, пиво "Бернард" выделяется своей гармонии, полнотой и характерной хмелевой горечью. В июле 2001 года стратегическим партнером пивоварни стала бельгийская компания "Duvel Moortgat".
Сегодня семейная пивоварня Bernard в Гумпольце продолжает расти. Благодаря успеху своей продукции и созданию знаковых брендов, компания популярна не только на территории Чешской Республики, но и во многих странах мира. В 2009 году объем производства превысил 200 тысяч гектолитров пива, экспортируемого в 26 стран мира.
Франконское семейное предприятие Leikeim, не входящее ни в один концерн, варит свое фирменное пиво — характерное, крепкое, с насыщенным вкусом — начиная с 1887 года. Пивоварня по-прежнему сохраняет бескомпромиссный подход к пивоварению и использует для создания напитков только натуральные ингредиенты местного происхождения. На протяжении пяти поколений компания Лайкайм соблюдает нужные пропорции проверенных временем традиций и новых технологий, без которых невозможно обойтись. Под руководством семьи Лайкайм предприятие успешно функционирует уже более 125 лет, неизменно справляясь с вызовами времени.
