На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
Grieskirchen - город известный с раннего средневековья. В то время в Грискирхене работали 4 пивоварни. Две из них были расположены в районе современной пивоварни Grieskirchen. Первые свидетельства о пивоварении в Грискирхене относятся к 1569. В начале XIX века пивоваренный завод «Грискирхнер» был самым восточным баварским пивоваренным заводом. Здесь все еще можно найти бывший пограничный камень на заднем дворе городской Ратуши. В 1868 год Лорд Фридрих Реверна купил две городские пивоварни в городе и создал первое промышленное предприятие в Грискирхене. Со второй половины 20-го века пивоварня GRIESKIRCHNER с давней традицией стал известен и далеко за пределами района. GRIESKIRCHNER всегда стремился создавать и реализовывать новые идеи на рынке, поэтому это была первая пивоваренная компания в Австрии, которая стала производить Пилс, а также попробовала производить Радлер в бутылках около 50 лет назад. В августе 2013 года предприниматель Маркус Маутнер Маркхоф выкупил пивоварню GRIESKIRCHNER и начал новую эру в истории пивоваренного завода. Пивоварню отличает то, что здесь пивовары сами выращивают отличные дрожжи. Пивоварня GRIESKRICHNER завоевала многочисленные национальные и международные награды за выдающееся качество пива, например как лучший австрийский Pils в 2013 году.
Reepbana GmbH запускает новые инновационные марки пива и безалкогольных напитков "Made in Germany" для экспорта по всему миру.
Пивоварня Gentse Stadsbrouwerij Gruut была основана в апреле 2009 года. Ее владелица Анник де Сплентер с детства была вовлечена в процесс создания пенного напитка, поскольку ее отец и мать были востребованными пивоварами. Они работали для таких известных производителей, как Liefmans и Dentergems. Решив открыть собственную пивоварню, Анник начала разработку собственных сортов пива, поставив целью полную замену хмеля в его рецептуре пряно-ароматическими травами. Чтобы воплотить свою идею в жизнь, Анник окончила курс биохимии, она сотрудничала с университетами и наконец собрала достаточно теоретического материала для запуска собственного небольшого пивоваренного завода.
На Анник огромное влияние оказала средневековая история города Гент. В те времена он был поделен на две части рекой Лис. На правом берегу хмель был основным ингредиентом для пива. На левом, где правили французы, пивовары использовали наравне с хмелем сбор местных трав. Помещики там собирали с пивоварен налог, основанный на количестве пряностей, использованных для напитка. В XIII веке такое приготовленное на травах пиво называлось Gruut или Gruyt. В его честь и получила название Гентская пивоварня Грют. В ее ассортименте представлены пять сортов пива, ни один из которых не содержит хмель.
Oriental Brewery или OB - это южнокорейский пивоваренный завод, в настоящее время принадлежащий AB InBev и первоначально основанный Doosan Group.
Пивоваренная компания Oettinger была основана в 1731 году как семейное предприятие в городке Оттинген, в швабском регионе Баварии. Изначально она называлась "Furstliche Brauhaus zu Oettingen, OETTINGER Bier", что в переводе с немецкого означает "Княжеская пивоварня Оттингена, пиво Оттингер". Под этим названием она и функционировала до 1956 года, до того, как ее приобрел Гюнтер Коллмар. С расцветом эры супермаркетов, начавшимся в 70-х, Коллмар разработал и воплотил в жизнь новую стратегию. Она основывалась на принципе производства как можно более качественной продукции по разумным ценам.
Историю успеха отца повторил и сын Гюнтера, Дирк Коллмар. Став во главе компании в 1993 наравне с отцом, он сделал упор на инновациях и революционных изменениях, не отступая при этом от старинных немецких технологий пивоварения. После смерти Гюнтера в 2013 и Дирка в 2014 году правление компании продолжает заложенные ими традиции, среди которых предельная честность с потребителями и развитие гражданского общества посредством благотворительного фонда "Гюнтер и Ингрид Коллмар".
Популярность продукции Оттингер принесло редкое сочетание высокого качества и умеренных цен. Компании удалось достичь этого благодаря отсутствию дорогостоящей рекламы по телевидению, продуманному экономичному производству, максимальной переработке отходов и небольшому штату высококвалифицированных сотрудников. Предприятие ведет дружественную к окружающей среде политику, экономя природный ресурс воды и получая энергию от собственных электростанций на биогазе, добываемом из отходов пивоваренного производства.
Продукция Oettinger производится в соответствии с законом Райнхайтсгебот (Требования к чистоте пива), принятом правителем Баварии Вильгельмом IV 23 апреля 1516 года. Как и требует закон, пиво от Оттингер готовится исключительно из воды, хмеля, солода и дрожжей. Компания использует свежее сырье, прошедшее строгий контроль качества. Генетически модифицированные продукты к производству не допускаются.
T & R Theakston — независимая семейная пивоваренная компания, основанная в 1827 году. Пивоварня расположена в городе Мешем, в округе Северный Йоркшир. Компания контролируется и управляется прямыми потомками ее основателя — Роберта Тикстона, праправнуками Саймоном, Ником, Тимом и Эдвардом Тикстон. Являясь членом Ассоциации Британского Пива и Пабов, семья Тикстон гордится своей репутацией новаторов пивоварения. Уже много лет она представляет широкий спектр бочкового и бутилированного эля, который любят не только в Великобритании, но и в других странах. Кроме того, компания является спонсором многих экологических, культурных и спортивных мероприятий.
В конце 19 века в самом сердце Альп действовало восемь пивоварен, владельцев которых привлекало качеством воды для производства и близостью ледников для хранения. Первые упоминания о пивоварни относятся к 1821 году У владельца, г-на Рабенака, был один работник, который продавал 6 500 литров в год. В 1861 году г-н Эссиг, директор Баварской пивоварни в Лозанне, основал пивоварню. Бизнес был продан в 1875 шоколатье Антуан Писсарду, потом господину Шеламе в 1890 году. В 1902 году название компании было изменено на “Challamel, Boucharge et Viard”, прежде чем стать “Brasserie du Mont-Blanc” в 1911 году. В течение лета, Brasserie du Mont-Blanc произвела 4 000 гектолитрами пива. Погреб со стеклянными резервуарами содержался при температуре 0°C с использованием льда из пруда на берегу реки Арве. Когда зимы были недостаточно холодными, пивовары собирали лед у основания ледника Бионассе или Боссонс. Там работало около 40 Пивоваров. Пивоварня прекратила свою деятельность в 1966 году. Тем не менее, это было до прибытия решительного и страстного Савойца: Сильвена Хирона. В 1999 году он возродил “Bière du Mont-Blanc”. Пиво MONT BLANC варится с использованием чистейшей воды из ледников Mon Blanc, которая добывается из источника Enchapleuze на высоте 2 074 м. Исключительно чистая вода, отфильтрованная моренным песком и гравием, является причиной успеха этого утонченного пива. Все сорта пива MONT BLANC создаются по специальным рецептам и со всеми ноу-хау, накопленными пивоварами за многие годы своего мастерства. Созревание более 4-х недель добавляет удовольствие вкусу: ведь как говорят французы «требуется время, чтобы родилось лучшее».
Крафтовая пивоварня Lowlander была основана в 2016 году в Амстердаме. Ее идейным вдохновителем и главным специалистом стал Фредерик, до этого работавший на производстве джина в Великобритании. Там он познакомился с обширными возможностями использования ботанических ингредиентов для создания крепких алкогольных напитков. Со временем Фредерик начал задумываться о том, какой эффект пряные и ароматические растения дадут в процессе классической пивной ферментации.
Bischofshof — успешная, средних размеров пивоварня из Регенсбурга, принадлежащая католической церкви. В Регенсбурге находятся 3 пивоварни — Bischofshof, Kneitinger и Spitalbrauerei, и все три, что уникально для Германии, управляются фондами (Stiftung). Brauerei Bischofshof считается среди них «ватиканской» пивоварней и принадлежит епархии Регенсбурга. В 1649 г. пивоварню в непосредственной близости от Регенсбургского собора основывает князь-епископ Франц Вильгельм Граф фон Вартенберг (Franz Wilhelm Graf von Wartenberg). Во времена секуляризации начала 19 в. пивоварня переходит к Баварскому государству (в 1810 г. Регенсбург присоединен к Баварии), а в 1811 г. государство продает ее регенсбургскому пивовару Паулю Эммануэлю Эльтелю (Paul Emmanuel Eltele). В 1852 г. епископство Регенсбурга восстанавливает свои права на пивоварню. Основа современного пивоваренного завода Bischofshof заложена между 1908 и 1910 годами. В историческом здании пивоварни в центре города не было возможности для дальнейшего расширения производства. Поэтому она была перенесена в нынешнее место на западе Регенсбурга, в район Маргаретенау (Margaretenau). Новая пивоварня в этом месте официально открыта 13 марта 1910 г. В последующие 50 лет Brauerei Bischofshof проходит через сложные времена: Первая мировая война, последующая инфляция, великая депрессия 1929 года, господство национал-социализма, Вторая мировая война, послевоенный кризис. Только в 1960 г. на пивоварне проведены значительные инвестиции в технологии и качество, и с этого времени начинается успешный период в ее истории. В 1973 г. Brauerei Bischofshof приступает к управлению монастырской пивоварней Klosterbrauerei Weltenburg, что имеет соответствие и в религиозном плане: монастырь Вельтенбург также входит в епархию Регенсбурга. В 1974 г. модернизирован варочный цех, в этом же году появляется лозунг пивоварни Das Bier, das uns zu Freunden macht («Пиво, которое делает нас друзьями»). В 1991 г. установлена новая разливочная линия. В 1993 г. Bischofshof приобретает основанную в 1693 г. пивоварню Malteser-Brauerei в г.Амберг (Amberg). В 2006 г. построен полностью новый варочный цех, новые подвалы для ферментации и хранения, создана лаборатория. Варочный цех пивоварни считается одним из самых современных и экологически чистых в мире. Модернизация производства в 2006 г. привела к экономии энергии на 60%. Экспортные продажи Brauerei Bischofshof в последние годы неуклонно растут: в 2004 г. экспорт составлял 5 тыс. гл, в 2014 г. уже 20 тыс. гл. В ассортименте пивоварни в настоящее время 13 сортов Bischofshof, кроме того в управлении еще 12 сортов Klosterbrauerei Weltenburg. Браумайстер Леонхард Реш: «Искусство пивоварения состоит в том, чтобы старые, излюбленные сорта пива были всегда одинаково хороши на вкус на протяжении десятилетий». Непосредственное управление пивоварней осуществляет Епископский фонд малой семинарии Регенсбурской епархии (Bischöfliche Knabenseminarstiftung der Diözese Regensburg). Изначальным его предназначением была поддержка молодых священников в образовании. Сегодня деятельность фонда фокусируется на четырех ключевых областях: содействие спорту, культуре, обществу и социальным мероприятиям. Среди последних инициатив фонда — реконструкция статуи мальчика (Bruckmandl) на Каменном мосту и Римских ворот (Porta Praetoria) в Регенсбурге. Brauerei Bischofshof — активный и давний спонсор массовых видов спорта в регионе.
