На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
Пивоварня De Bie (Де Би) появилась в 1992 году в хмельниках бельгийской пивоваренной деревни Watou (Вату) близ местечка Poperinge (Поперанж) недалеко от французской границы. Раньше считалась одной из самых маленьких ремесленных пивоварен во Фландрии. Zatte Бие, Hellekapelle и Helleketelbier стали первыми сортами пива этой пивоварни. Их продавали в простых пластиковых пакетах, а также они были представлены в Hellekapelle - маленьком пабе рядом с пивоварней. В 1998 году завод был приобретен Jos Tjoen, который модернизировал ее для активного расширения. Однако, вскоре стало ясно, что помещения были слишком малы для планируемого расширения и в 2001 году пивоварня переезжает в Loker (Локер), сохранив прежнее название - Hellekapelle. Так появляется совершенно новый пивоваренный завод с прилегающим пабом, где люди могли встречатся со своими близкими и друзьями за кружечкой пива. В то же время, был открыт пивной бутик. Пивоварня имеет огромный успех, а в 2011 году, уже как Brouwerij De Bie переезжает в еще более просторные помещения и занимает фермерский двор в Wakken (Dentergem). Начинала пивоварня с производства всего трех сортов пива, а на сегодняшний день в ее постоянной линейке их уже 10. Качество все это время остается неизменным. Brouwerij De Bie использует только натуральные продукты самого высокого качества, без химических добавок. Хмель, пшеница и ячмень растут на собственных землях, расположенных вблизи самой пивоварни. Отходы производства используются в качестве корма для скота. Таким образом получается замкнутый цикл производства, в котором не используется ни один химический продукт. Просто пышущее здоровьем пиво! Сегодня посетители пивоварни могут познакомиться с процессом пивоварения от начала до конца на территории абсолютно новой, отремонтированной фермы и попробовать 10 невероятно вкусных, уникальных местных сортов пива, каждый из которых имеет свой вкус и свою историю. Главная миссия De Bie - производить настоящее пиво, натуральный продукт, который варится по подлинно ремесленным рецептам. Особое внимание уделено контролю качества от производства сырья, до последней ступени производства. И хмель, и ячмень и пшеница имеют достаточно времени, чтобы полностью созреть на собственных полях пивоварни, прежде чем стать основой для производства натурального пива De Bie.
Ronald de Waal (Рональд де Ваал) по прозвищу "Летучий Голландец" - истиный NoMad пивовар - пивовар-бродяга, в хорошем смысле сумашедший и абсолютно фанатичный. Обладающий более чем 20-летним опытом пивоварения - он один из главных факелоносцев крафтового движения. Он производит свое пиво в Финляндии, Голландии и Бельгии и всегда сотрудничает исключительно с лучшими минипивоварнями. Он бесконечно странствует по миру от пивоварни к пивоварне и мечтает о создании новых, еще более захватывающих рецептов пива. Он любит свободу дорог и свободу выбора. Выпьем за это! ОН БЫЛ РУСАЛКОЙ. ТЕПЕРЬ, ОН - ЛЕТУЧИЙ ГОЛЛАНДЕЦ Если когда-либо существовал истинно странствующий пивовар, то это Рональд де Ваал. Его душа всегда в поисках, он - человек мира, постоянно перемещающийся, исследующий и наблюдающий. Рональд - настоящий пивовар-цыган, встретив которого впервые, вы сразу ощущаете и поражаетесь его дзен подобной аурой. Он улыбается, смотрит вам в глаза, и вы тут же чувствуете себя в своей тарелке. Он довольный, счастливый человек. Он делает то, что он любит - лучшее пиво со вкусом свободы. В конце 80-х Рональд изучает технологии производства продуктов питания в Голландии и проходит обучающий курс на пивоварне De Raaf. Затем его просят присоединиться к этой компании в качестве пивовара, где он плодотворно работает в течении полутора лет. Затем в его жизни появляется миловидная блондинка и он, бросив все, переезжает в Финляндию. Увы, в начале 90-х в Финляндии никто еще не слышал о буме крафтового пивоварения, и для голландского пивовара там не нашлось достойного рабочего места. Но, будучи красавчиком-блондином с длинными волосами, Рональд получает работу в местном парке атракционов в роли.... русалки. Не мечта пивовара, но помогает оплачивать счета. В это время на финском рынке не хватает интересных сортов пива и Рональд решает создать хотя бы один. Это был 1994 год и то пиво до сих пор осталось в памяти его поклонников, называлось оно Bergzigt. Оно было более крепким и охмеленным, чем любое другое пиво тогда. Фины были удивлены: может ли пиво быть таким? Bergzigt производится в Голландии на пивоварнях De Raaf и De Hemel и Рональд впервые чувствует вкус кочевого пивоварения. С 1997 года Рональд работает на крафтовой пивоварне Espoo в Финляндии, где разрабатывает новые рецепты. Он чувствует, что уже готов к высшей лиге и находит новое место для производства своего пива - Diamond Beer Brewing Company. На этот раз оно производится уже в Бельгии, а Рональд становится главным законодателем моды на новые стили пива в Финляндии. Рональд даже получает специальную, официальную награду за вклад в развитие финской пивной культуры. Помимо создания собственных сортов Diamond Beer в это время становится ведущим импортером в Финляндии и предоставляет финам, жаждующим все новых впечатлений от пива, возможность попробовать более тысячи сортов со всего мира. Компания становится супер-успешной и в 2008 году продается. Следующие два года Рональд проводит в качестве разработчика бизнес-моделей. ПРОЩАЙ, КОРПОРАТИВНЫЙ МИР! Жизнь Рональда становится все более корпоративной и предсказуемой, а зов дорог все более сильным. Тогда, он прыгает в автофургон и, следуя зову своего сердца, отправляется в путешествие по всей Европе и Северной Африке. Пришло время наблюдения за звездами и наслаждения жизнью. По истечению нескольких лет Рональд, доработав свои бизнес-планы, решает делать то, что он любит и умеет лучше всего - варить отличное пиво с духом свободы. Так он становится настоящим пивоваром-бродягой. ЛЕТУЧИЙ ГОЛЛАНДЕЦ СНОВА В ДЕЛЕ Летучий голландец - легендарный корабль-призрак, который обречен вечность бороздить просторы океана и не иметь возможности пришвартоваться. Так и Рональд де Ваал - странствующий пивовар, который никогда не сможет сварить скучное пиво и всегда вынужден будет скитаться от пивоварни к пивоварне. Cheers!
Компания Bayside Brands создана, чтобы выпускать высококачественный, уникальный крафтовый сидр. Экспорт является приоритетом и главной целью этой небольшой компании. Принимая во внимание международные потребности и требования потребителей к качеству, марка сидра Five Bridges создана для удовлетворения реальной потребности сегодняшнего рынка. Однако, второй по важности целью компании однозначно является получение удовольствия от процесса разработки и производства высококачественного сидра. Вся линейка яблочных сидров изготовлена из яблок, поставляемых фермой Herefordshire (Херефордшир), сады которой занимают 200 акров, где выращивают традиционные специальные сорта яблок, пригодные для производства сидра. Фруктовые сады имеют статус Protected Geographical Indicator (PGI), что говорит об аутентичности и подлинности продукта, произведенного исключительно из яблок местности Herefordshire. В садах произрастают такие сорта яблок, как Dabinett, Michelin, Harry Masters, Three Counties и Yarlington Mill, это и позволяет объединить традиции и британское качество в каждом глотке этих игристых напитков. Груши тщательно отбираются автором рецептуры этих сидров совместно с Британской Конференцией по Контролю Качества.
Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.
В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.
Diageo — крупная компания, объединяющая под своим началом многие ведущие бренды в индустрии алкогольных напитков. В их активе — покорение рынка более чем 180 государств по всему миру, наличие более 25 000 сотрудников и представительства в 80 странах. Их девиз, которому они неустанно следуют во всей своей деятельности — "Празднование жизни каждый день, везде".
Вьетнамская компания Сабеко ведет историю с 1875 года, когда француз Виктор Ларгю открыл в Сайгоне небольшую пивоварню. К 1910 году она развилась в крупномасштабный завод. В 1927 году произошло объединение с французским брендом BGI. Спустя 50 лет предприятие перешло под управление Southern Brewery Company и было переименовано в Saigon Beer Factory. В 1985 году завод установил новую разливную систему и выпустил первое вьетнамское пиво в банках. Последующие десять лет компания Saigon Beer Factory активно развивалась и приобретала вьетнамские производства напитков. В 1996 году была разработана стильная бутылка для пива Saigon Export, ставшая узнаваемым символом компании. После череды слияний с вьетнамскими производителями напитков компания приняла теперешнее название Sabeco. В 2008 году компания открыла самую инновативную на тот момент пивоварню Азии — Cu Chi Brevery. В 2010 году выпуск пива от Сабеко превысил 1 миллиард литров/год.
