На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
Пивоварня Hofbrauhaus Freising расположена во Фрайзинге — сердце Баварии, в живописном месте среди холмов на реке Изар (между городами Мюнхен и Ландсхут). История Фрайзинга уходит корнями далеко в средневековье. Пивоварня Хофбройхаус Фрайзинг — старейшая в Баварии. В 2010 году компания отметила свое 850-летие, в честь которого в городе был устроен большой праздник пива. Основан завод был в 1160 году Епископом Альбертом I на Соборном холме во Фрайзинге. В 1803 году завод становится собственностью Баварии, а в 1812 году переходит в управление Княгини Леопольдины (Leopoldine), которая впоследствии завещает её своему сыну. С тех самых пор пивоварня Хофбройхаус Фрайзинг является семейным бизнесом, известным далеко за пределами страны.
Пивоварня является семейным бизнесом в четвертом поколении. В 1997 году баварское правительство наградила премией «Семейная дружелюбная компания».
Пивоварня "Старопрамен", название которой дословно переводится как "старый источник", была основана в 1869 году. Первую партию пива выпустили в 1871 году. Пиво завода достаточно быстро стало популярным. В 1880 году император Франц Иосиф I отозвался о нем, как о превосходном, а в 1884 году был налажен экспорт пива не только в Вену и Германию, но и в Швейцарию, и даже США. Правда, товарный знак "Старопрамен" был зарегистрирован только в XX веке — в 1913 году. К 30-м годам XX века "Старопрамен" был крупнейшим пивоваренным заводом в Чехословакии. После Второй мировой войны "Старопрамен", как и другие чехословацкие пивоварни, был национализирован, но продолжал успешную работу: в 1960 году годовой объем производства составил 1 млн гектолитров пива. Сегодня "Старопрамен" является вторым по величине производителем на внутреннем рынке пива в Чехии. В 1992 году пивоварня стала акционерным обществом, а позднее вошла в состав Anheuser–Busch InBev, где находилась до 2012 года. В настоящее время бренд Staropramen входит в портфель компании Molson Coors Brewing Company. В Украине пиво варится по лицензии на мощностях компании САН ІнБев Україна.
Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стефана Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название. Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом. В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.
Аббаство Achelse Kluis — производитель уникального пива "Ахель", одной из самых редких в мире траппистских марок. Это пиво довольно сложно приобрести даже на родине, в Бельгии, а некоторые его разновидности никогда не покидают стен монастыря. История аббатства была довольно бурной. Оно было построено в середине XVII столетия вокруг небольшой голландской церкви в провинции Лимбург. Народные волнения в соседней Франции затронули обитель и на волне революции она была разрушена. Аббатство десятилетиями лежало в руинах, пока на его землях в 1844 году не осели монахи ордена траппистов. Спустя восемь лет братья-трапписты сварили первое пиво монастыря — Ахелсе Клёйс. Пивоваренная традиция продолжалась непрерывно до Первой мировой, когда обитель оказалась на оккупированных территориях. Братья-монахи были вынуждены спасаться бегством, святыня же была разграблена, огромные медные пивоваренные котлы вывезены. После окончания войны Ахелсе Клёйс возобновило свою деятельность, но пивоварение в нем восстановилось лишь в 1998 году. Сейчас аббатство выпускает две разновидности пива — Blond и Brun. У него есть разные показатели крепости. Пиво крепче 8% идет на продажу за стенами монастыря, более легкое 5% Paterbier — пьется самими монахами. Его могут отведать и посетители монастыря, ведь это пиво разливается на месте прямо из бочек.
В 1291 году король Вацлав II присвоил небольшому городку Литовел "Варечне право" (Varecne pravo), т.е. возможность варить и разливать собственное пиво в городе и в близлежащих окрестностях. Но, даже после получения этого права, варить пиво могли только те горожане, которые имели специальное разрешение. В средние века в г.Литовел таких людей было всего 57. Первый пивоваренный завод в Литовеле появился в 1770 году. Имея собственную солодовню, на пивоварне в течение века непрерывным потоком варилось пиво. В 1814 году на месте первозданной пивоварни был построен новый завод Mestansky, который, как и остальные пивоваренные заводы города, находился под управлением немцев. В 1906 году новая пивоварня, названная в честь города, Litovel, завоевала бронзовую и золотую медали на гастрономической выставке в Вене, а в 1911 году — золотую медаль на выставке, посвященной чешской промышленности, в Брно. В 30-х годах прошлого столетия было построено здание, являющееся на сегодняшний день заводом пивоварни Litovel. На сегодняшний день на заводе вместо старых деревянных бочек используются модернизированные резервуары для брожения, улучшенная линия розлива выдает 36000 бутылок пива в час. Сегодня продукция пивоварни Litovel пользуется популярностью не только в Чехии, но и далеко за ее пределами.
Боргорозе – небольшая деревня в провинции Риети, расположенная примерно в 90 км от Рима. Именно из-за месторасположения пивоварня и получила свое название Birra Del Borgo, которое дословно переводится как “Пиво из деревни”. На логотипе изображена сторожевая башня – она находится в исторической части Боргорозе и является символом города. Основатель Birra Del Borgo – Леонардо Ди Винченцо начал варить домашнее пиво в качестве хобби в тот момент, когда изучал биохимию в университете. Так, в 2005 году, начинается история пивоварни Birra Del Borgо. Пивоварня использует сбраживание пива по методу шампанских вин – деревянные пюпитры, шампанские бутылки, ремуаж, выдержка в течении долгого времени, дегоржаж. Кроме того применяется уникальный способ сбраживания пива в глиняных амфорах, специально изготовленные для Birra Del Borgo. Способ, пришедший из древних времен, когда пиво, как и вино, хранилось в амфорах.
Пивоваренный завод замка Фриденфелль уже более 125 лет культивирует баварскую пивоваренную традицию. Пиво Friedenfelser традиционно сварено в соответствии с Баварским Законом от 23 апреля 1516 года о Чистоте. Ингредиенты, такие как вода, хмель и солод, происходят из этого прекрасного региона северной Баварии, и их качество регулярно проверяется.
Пивоварня De Bie (Де Би) появилась в 1992 году в хмельниках бельгийской пивоваренной деревни Watou (Вату) близ местечка Poperinge (Поперанж) недалеко от французской границы. Раньше считалась одной из самых маленьких ремесленных пивоварен во Фландрии. Zatte Бие, Hellekapelle и Helleketelbier стали первыми сортами пива этой пивоварни. Их продавали в простых пластиковых пакетах, а также они были представлены в Hellekapelle - маленьком пабе рядом с пивоварней. В 1998 году завод был приобретен Jos Tjoen, который модернизировал ее для активного расширения. Однако, вскоре стало ясно, что помещения были слишком малы для планируемого расширения и в 2001 году пивоварня переезжает в Loker (Локер), сохранив прежнее название - Hellekapelle. Так появляется совершенно новый пивоваренный завод с прилегающим пабом, где люди могли встречатся со своими близкими и друзьями за кружечкой пива. В то же время, был открыт пивной бутик. Пивоварня имеет огромный успех, а в 2011 году, уже как Brouwerij De Bie переезжает в еще более просторные помещения и занимает фермерский двор в Wakken (Dentergem). Начинала пивоварня с производства всего трех сортов пива, а на сегодняшний день в ее постоянной линейке их уже 10. Качество все это время остается неизменным. Brouwerij De Bie использует только натуральные продукты самого высокого качества, без химических добавок. Хмель, пшеница и ячмень растут на собственных землях, расположенных вблизи самой пивоварни. Отходы производства используются в качестве корма для скота. Таким образом получается замкнутый цикл производства, в котором не используется ни один химический продукт. Просто пышущее здоровьем пиво! Сегодня посетители пивоварни могут познакомиться с процессом пивоварения от начала до конца на территории абсолютно новой, отремонтированной фермы и попробовать 10 невероятно вкусных, уникальных местных сортов пива, каждый из которых имеет свой вкус и свою историю. Главная миссия De Bie - производить настоящее пиво, натуральный продукт, который варится по подлинно ремесленным рецептам. Особое внимание уделено контролю качества от производства сырья, до последней ступени производства. И хмель, и ячмень и пшеница имеют достаточно времени, чтобы полностью созреть на собственных полях пивоварни, прежде чем стать основой для производства натурального пива De Bie.
