На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
На сайте размещена информация, предназначенная для лиц, достигших 18 лет. Чтобы продолжить, подтвердите достижение данного возраста.
Вам уже есть 18 ?
Медоварня родом из самого северного города-миллионника – Санкт-Петербурга. Формула успеха проста – натуральный мёд, высокое качество ингредиентов, отсутствие страха перед экспериментами и фанатичная преданность своему делу. И как вы уже догадались, у пивоварни большие планы.
Пивоварня из Петербурга. Объединяем академический подход к пивоварению и дух эксперимента.
Сибирь - это природа и чистота. Сегодня Сибирь – глобальный бренд, узнаваемый во всем мире и ассоциирующийся с экологичностью, здоровым образом жизни, чистотой и природными богатствами. Тренд на ЗОЖ и экологически чистые и качественные продукты динамично развивается и в категории food.
Категория крафтового пива и специалитетов растет во всей России, в том числе запрос на уникальное и интересное пиво заметен на территории Сибири и Дальнего Востока, где эта категория в целом не так сильно развита, как в европейской части. Пивоварня видит, что потребители начинают уставать от магазинов разливного пива, которые похожи друг на друга как две капли воды, как концептуально, так и по ассортименту. Начинают уставать также от похожих и однообразных сортов. Местным производителям трудно создавать нескучное и стабильно качественное пиво в силу особенностей оборудования, «заточенного» на производство светлых, нефильтрованных и непастеризованных сортов. Да, этот сегмент пока еще достаточно большой, Новосибирская область в первом квартале 2021 году вышла на четвертое место по производству пива (после Московской области, Санкт-Петербурга и Татарстана – данные Новосибирскстата, сообщает Profibeer от 06 мая 2021 года). Но пивоварня видит интерес к сегменту более сложных, вкусовых и интересных сортов по доступной цене. Хотим предложить разнообразие и нескучные сорта, которые помогут развитию и росту этого сегмента рынка. Через такие предложения будут расти и уровень знаний потребителя, и интерес к сегменту. Мы не хотим стоять в стороне, хотим быть в гуще событий.
«След» или «отпечаток» воплощает идею ручной работы и наследия. Мы хотим оставить после себя след в истории пивоварения, запомниться ценителям пива и получить всеобщее признание. Этот тезис нашел отражение в дизайне экспериментальной линейки. Возможно, после проведения исследований по этикетке регулярной линейки мы отразим это и на ней. Через сорта экспериментальной линейки мы хотим создавать встречные тренды, идущие не как сейчас – с Запада на Восток, из европейской части РФ в Сибирь, а наоборот. Реализовать потенциал сибирских пивоваров, разнообразить пивные карты крафтовых баров интересными сортами с эндемиками, достойно представлять Сибирь в этом сегменте.
Да-да, они уже знают, что слово «крафтовая» - это уже «ту мач».
Да-да, они знают, что слово «ремесленная» - это какая-то коммерция.
Нопивоварня в Сибири, и пока до них не дошли новые умные слова :) Рады представить вам крафтовую пивоварню из Сибири - EL’BREWERY!
Mount St. Bernard Abbey — монастырь, расположенный в графстве Лестершир, который является членом Международной ассоциации траппистов. Это двенадцатая во всем мире траппистская пивоварня, в которой трудятся 27 монахов. До того, как они приняли решение выпускать пенный напиток, жители обители занимались животноводством, но это перестало приносить доход в отличие от производства пива. Все вырученные деньги монахи расходуют на нужны Mount St. Bernard Abbey и благотворительность.
Молодая пивоварня от энтузиастов, влюбленных в свое дело и пиво. Разрабатывая каждый сорт из первой линейки, хотели заложить фундамент, который будем использовать для наших дальнейших экспериментов и открытий. Как многие писатели-фантасты, которые описывали идею терраформирования, вдохновлялись базисными элементами, без которых невозможна жизнь на планете - энергия, кислород, гравитация и вся атмосфера.
