Бланш де Намур (Blanche de Namur)

Бельгийские традиции пивоварения Среди сортов, которые рождаются на знаменитой бельгийской пивоварне Brasserie du Bocq, пиво Blanche de Namur (Бланш де Намур) считается одним из самых популярных. Пивоварня начала свою деятельность в 1858 году, когда фермер Мартин Белот стал варить пиво на своей ферме. Изначально пиво варилось только зимой, когда сельскохозяйственные работы отсутствовали. Немногим позже пивоварение превратилось в основное занятие фермера. Пивоварня росла, ассортимент увеличивался, а пиво стало пользоваться огромным успехом. Новые сорта, новые виды, новые технологии – все это позволяет пивоварне Brasserie du Bocq и сегодня быть в числе лучших пивоварен Бельгии. Нефильтрованное и непастеризованное белое пиво Blanche de Namur варится с использованием двух видов солода «Пильзен», кроме того оно проходит вторичную ферментацию после расфасовки. Это пшеничное некрепкое пиво имеет стойкую плотную пену, интересный приятный запах с явной ноткой лимона и особый характерный фруктовый вкус благодаря добавлению апельсиновой цедры, кориандра и других специй. Пиво прекрасно утоляет жажду, а если подается к еде, то лучшим образом сочетается с рыбой или белым мясом птицы.